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“養肝護肝的清蒸洋薊,必須要學做一下。”食材明細主料朝鮮薊(2個)輔料伊斯尼AOP鹹味黃油卷(50克)調料大蒜(40克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸洋薊的做法步驟1、在鍋中注入足夠的水,以覆蓋鍋底。用大火煮沸。當水加...
“朝鮮薊應該是它的學名,原產地是地中海,在法國大量種植也有法國百合之稱,也有的稱為菊薊因它開花時有點像菊花一樣所以得名,它有潤肺、清熱解毒的作用,口感有點苦吃後嘴裏回甘。在法餐中它是用來作為前餐或沙拉、配菜等。...
食材明細主料大西洋真鱈魚(1塊)輔料檸檬(2~3片)調料寶寶醬油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大西洋鱈魚的做法步驟1、輔食食材。2、鱈魚帶包裝化凍。3、鱈魚去包裝,廚房用紙吸去多餘水分。4、檸檬片醃製鱈魚15min...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋薊:5個牛肉:1000輔料其他香料:適量生薑:50枸杞:100具體步驟1.把洋薊芯視大小均勻切成四分之一塊或六分之一塊備用。2.牛肉燉到八成熟時,加入洋薊,燉至...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料洋薊:6個檸檬:一個輔料橄欖油:兩勺海鹽:一勺胡椒粉:適量具體步驟1.看這一張放大的圖片,洋薊一般葉子只有中部和根部才可以吃,吃時用手把洋薊葉子放在上下齒...
“洋薊沒有什麼味道,主要是吃心裏的部分和葉片。營養豐富,纖維也豐富,可以幫助肝臟排毒,也有抗氧化的作用。如果可以買到的話,可以嘗試。新鮮的洋薊的操作方法是這樣的:用鋒利的剪刀剪掉葉片的尖兒,這樣不會扎人;然後去掉莖部...
“繼續吃小薊。這回燙久一些,放肉餡做餛飩吃。”食材明細主料小薊(180g)肉糜(180g)餛飩皮(適量)餡調料食鹽(1)雞精(1g)生抽(8g)花生油(半匙)豬油(小許)餛飩湯料清水(適量)香菜(小許)食鹽(小許)雞精(小許)香油(小許)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗...
“小薊性寒,入血分能涼血止血,主治血熱妄行之多種出血證,因其性涼降,故尤多用於吐血、咳血、衄血之上部出血及婦女肝經血熱之崩漏下血。小薊既能涼血解毒,又能散瘀消腫,治療癰腫瘡毒。現代藥理學研究表明,小薊具有止血、降壓...
“朝鮮薊又叫洋薊,菜薊,原產地中海地區,西歐地區有栽培,作蔬菜用,食其肉質花托和總苞片基部的肉質部分,營養價值屬上乘。其內含有菜薊素、天門冬酰胺以及黃酮類化合物等物質,是一種高營養價值的名貴保健蔬菜。姐姐有個意大利...
食材明細主料鱈魚(半塊)輔料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸大西洋鱈魚的做法步驟1、取冰瑞思大西洋鱈魚1塊,帶包裝化凍2、用廚房紙吸去水分。3、大葱切絲4、薑切片5、葱絲和薑片鋪到魚肉上,5分鐘,去腥...
食材明細主料洋薊(2個)檸檬(半個)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)意大利紅酒醋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮洋薊的做法步驟1、洋薊2個。用廚房紙擦一擦。準備一盆水,裏面放入鮮檸檬片。2、把兒切掉,將外邊的一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料洋薊:2個輔料檸檬:半個黃油:一小塊鹽:適量具體步驟1.更不科學的是,在又硬又結實的洋薊葉子下,深藏着比最嫩的筍尖還要更柔嫩的內芯。能想象一個多毛粗壯的...
洋薊不知道大家有沒有聽過呢,小編可是第一次聽説這種東西,也不知道長什麼樣的,所以小編去百度了一下洋薊到底是什麼東東。其實洋薊營養豐富,那大家知道洋薊是怎麼吃的嗎?接下來小編就給大家介紹一些洋薊的製作方法,想學的吃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸洋槐花是一款美食,用洋槐花製作而成,這款洋槐花非常好吃,他既可以作為一款美食,也可以作為一跨觀賞的花,但是洋槐花不易多吃,吃了會頭悶等症狀的發生,喜歡...
“朝鮮薊具有清熱解毒的功效,同時也是一種高檔的食材。洋葱、蒔蘿和橄欖油襯托着朝鮮薊獨特的清香沁透在米飯中。這個朝鮮薊米飯一直是我請客的保留菜餚。我想,它也會成為您家庭晚宴中一道令人難忘的異國風情。”食材明...
“洋槐花是清明時節後兩週內開花,洋槐花清香宜人,其花可食。著名的洋槐花蜂蜜就可得知其花的營養價值。”食材明細主料洋槐花(500g)麪粉(適量)輔料食鹽(1勺)芝麻油(適量)蒜子(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸洋槐花的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料洋薊:5朵火腿片:3片帕瑪森奶酪:隨意輔料鹽:少許楜椒粉:少許橄欖油:少許具體步驟1.朝鮮薊清洗乾淨。2.準備奶酪和火腿片。3.鹽、楜椒粉。4.把朝鮮薊一片片的...
“又是朝鮮薊的季節,西班牙也是個盛產朝鮮薊的國家。我本人特喜愛這個東西的味道。老外也有用朝鮮薊煮魚湯的。我就借用了他們的魚和朝鮮薊的搭配,做了這道紅頭魚湯。這是第一次這樣做,沒想到結果出來後,味道不是一般的好...
“洋薊可作為觀賞蔬菜,芳香蔬菜,調味蔬菜,保健蔬菜,亦可新鮮生吃,其味清甘鮮潤,也可作火鍋燙等。其口感類似鮮筍與蘑菇之間,相當可口。具有消渴解酒之功效,可配以精肉、橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調味配料清炒,味道鮮嫩...
“繼續吃小薊。”食材明細主料花生米(十幾粒)小薊(128g)輔料食用油(小許)調料大蒜(2瓣)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(3g)陳醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌小薊的做法步驟1、小薊洗淨。2、只要嫩心部分。3、鍋燒開水。4、...
“沒有放鹽,放的是蒸魚豉油,魚很鮮嫩。”食材明細主料海洋桂魚(400g)輔料生薑(適量)大蒜子(適量)小紅椒(2個)香葱(適量)蒸魚豉油(3勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海洋桂魚的做法步驟1、取出海洋桂魚,包裝裝浸水裏解凍,刮魚...
“蒸肉是一到春節很多人的家宴都會上桌的一道大菜,以前不會做肉菜的時候覺得很複雜,其實上手一做卻是很簡單,甚至比一些小炒難度還要小很多,如要做的好吃,入口極化,肥而不膩,恐怕就是對火候的掌握了,甚至連切片的刀工都會影響...
食材明細主料洋薊(500克)鮮肉片(200克)輔料食用油(150克)料酒(適量)雞精(少許)青椒(適量)小米辣(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋薊炒肉片的做法步驟1、新鮮洋薊掰開成片(浸泡於淡鹽水中)待用;2、炒鍋中倒入適量食用油,...
“每到春天,到屬於養肝的季節,我這個肝不好的孩子,就開始各種補肝行動。中醫有很多傳統的養肝食物,在這邊都不是那麼容易購得,於是我就入鄉隨俗,吃起了法國的傳統補肝食材——朝鮮薊。在國內,長得像佛寺中的蓮花燈的朝鮮薊應...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋薊:適量輔料食用油:適量幹辣椒:適量食醋:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.新鮮洋薊切絲(浸泡於淡鹽水中)待用;2.炒鍋中倒入少許食用油,煸炒香乾辣椒;洋薊絲...
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