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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1整塊(約500g)薑末:2茶匙(10g)白胡椒粉:1茶匙(5g)白砂糖:1湯匙(醬油:2茶匙(10ml)甜麪醬:2湯匙(30ml)油:1湯匙(輔料具體步驟1.自發粉和成饅頭面一樣軟硬的麪糰,按照...
食材明細主料豬肉(一斤半)輔料香葱(適量)調料姜(適量)五香粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉小包子的做法步驟1、葱頭切絲,姜切絲,泡純淨水製作葱姜水。2、28分梅頭肉攪碎,加...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一個肉末:100麪粉:適量小葱:一顆杏鮑菇:半個輔料蠔油:適量鹽:適量胡椒粉:適量芝麻:適量具體步驟1.鮮肉剁碎,杏鮑菇也剁成小粒,加鹽,胡椒粉,蠔油和葱末攪拌均...
“學着用【酵頭】做了一次蒸包子,感覺就是【中種】方法。PAPA很喜歡這種方法做的包子,他説因為口感很暄軟,還帶着年輕時吃暄軟饅頭的感覺。香菇氣味誘人,有香菇的肉包子肉汁濃郁可口,讓人胃口大增。有時候做好一些放冰箱裏...
“已經很多年沒有在外面吃過包子了,有餡的更不會在外面吃,每次都是在家自己包包子餃子吃,我老公很喜歡吃我包的鮮肉大包子,一咬一口,肉汁滾燙。”食材明細主料中筋麪粉(500克)温水(250克)酵母(5克)鹽(2-3克)輔料豬肉(500克)大白菜(半...
“好久以來都想做小籠包,一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機,跟韓國的多功能料理手的功能差不多,既能榨汁,又能絞肉絞菜做麪條。我買它並不是為了榨汁,也不是為了絞肉,更不是為了做麪條,我只想每年用它來絞一次辣椒醬。機...
“之所以為什麼叫深夜裏的包子呢,因為吧最近一段時間因為種種的食品問題國家很重視既然國家重視了我們小家庭也要重視呀哈哈所以呢我沒有去讓那個無良的商販放一些添加劑我不吃總行吧以前老公都是在外面吃早餐的現在早...
“這款麪包的造型即簡單又別緻,烤好後的成品象一朵朵花一樣綻放,看起來很驚豔,吃起來口感也特別好。方子參照優雅烘焙,感謝分享。”食材明細主料高粉(380克)黃油(58克)牛奶(160克)細砂糖(50克)酵母粉(5克)雞蛋(1個)蛋黃(1個)鹽(6克)香葱粒...
食材明細主料普通麪粉(200克)鮮肉末(100克)輔料酵母(5克)温水(120克)薑末(適量)配料雞精(半勺)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高級(難度)鮮肉小包的做法步驟1、1、揉個三光的麪糰發到兩倍大2、排氣揉成長條3、分成大小均勻的十個面...
食材明細主料餃子皮(半斤)豬肉(半斤(三肥七瘦))肉皮湯凍(半碗)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉小蒸包的做法步驟1、瘦肉先剁碎!~肥肉要到後面一起剁,否則肥肉...
食材明細主料豬前腿肉(2.5斤)麪粉(500克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)雞精(適量)生抽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大包子的做法步驟1、稱好麪粉500克2、酵母5克撒入温水中靜置10分鐘3、...
食材明細主料麪粉(一公斤)新鮮啤酒酵母(12克)包菜(兩個)鮮肉末(500克)純淨水(500ml)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)配料鹽(15克)糖(30克)料酒(適量)醬油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉包子的做法步驟1、現在天氣有點冷了,...
“小籠包是我從小愛吃的一道中式點心,杭州人稱為小籠饅頭,小籠包是發源於江南地區的傳統小吃,流行於上海、常州、無錫、杭州等許多地方,並在各地都形成了各自的特色,如常州味鮮,無錫味甜,但都具有皮薄汁足、鮮香美味等共同特...
食材明細主料中筋麪粉(300g)玉米澱粉(100g)五花肉(300g)胡蘿蔔(1條)鮮冬菇(10朵)輔料酵母(3g)白糖(1小勺)配料鹽(適量)醬油(適量)柱侯醬(適量)鮑魚汁(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉包子的做法步驟1、300g中筋麪粉100g玉米澱粉...
食材明細主料中粉(600克)水(300克)細砂糖(20克)酵母(6克)輔料豬肉末(300克)大葱(20克)姜(10克)清水(220克)鹽(15克)白糖(10克)黑胡椒(1小勺)老抽(14克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉包的做法步驟1、首先製作豬肉餡,準備好材料...
食材明細主料五花肉(1000g)麪粉(500g)輔料小葱(一把)酵母(適量)糖(2勺)鹽(適量)老抽(3勺)生抽(2勺)蠔油(3勺)油(3勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮肉小籠包的做法步驟1、五花肉先切塊。2、切成丁,為的是肉沫不會連在一起...
“一直超愛吃小籠包,尤其是豬肉大葱餡的。配料簡單,但是味道一點都不簡單。記得上學的時候,學校門口有一家賣小籠包的,生意超好,因為他們家小籠包的味道那真是沒得説,皮薄餡大,肉質鮮美,味道奇香。那時候我可真沒少為他們家的...
“我家經常會做包子等麪點。營養豐富又好吃。用它當早點再理想不過了。原本今天是想包香辣芽菜包子的,但我家大寶不能吃辣,於是做了兩種餡兒。這個是我家大寶貝愛吃的。剛吃完午飯包子蒸好了。大寶立馬又吃了兩個,直嚷嚷...
食材明細主料前腿肉(500g)麪粉(500g)輔料葱(適量)生薑(適量)花椒(適量)發酵粉(3g)清水(250g)雞蛋(適量)調料生抽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮肉包子的做法步驟1、麪粉加入發酵粉清水揉麪。2、發酵好的面...
“魷魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認為、魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關係的!”食材明細主料魷魚(500克)五花肉(300克)韭菜(300克)...
“滿口溢香的肉包子.....”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(250克)輔料酵母粉(15克)小葱(4棵)配料老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小葱肉包子的做法步驟1、温水加入酵母粉,放入麪粉和成團發酵2...
約個小鮮肉包子非常好吃,是主營包子的一個知名品牌,採取上好的食材,做出來的美味包子健康安全,約個小鮮肉包子為顧客着想的經營方式贏得了許多顧客的好評,是好口碑品牌。那麼約個小鮮肉包子加盟怎麼樣?快來了解一下吧。約...
食材明細主料麪粉(300克,)白糖(2勺,)酵母(一小勺)清水(適量)輔料筍絲(適量)豬肉糜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍子鮮肉小籠包的做法步驟1、準備材料。2、發酵好的麪糰。3...
“今來一款:小葱鮮肉煎包,嫩滑可口,萱軟美味,一不小心就多吃了幾個,哈哈。”食材明細主料豬肉(適量)小葱(適量)筍瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“最近家裏的麪粉長蟲子長得厲害,得抓緊消耗,所以饅頭包子花捲輪流上,凍在冰箱裏吃着方便。”食材明細主料麪粉(500克)清水(適量)韭菜(一把)肉餡(一碗)蝦仁(半碗)輔料酵母粉(5克)生抽(兩勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)雞精(半匙)十三...
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