有關棗泥青團怎麼做好吃的精選大全
“青團這個清明節的應季美食,取材也是季節性很強的食材,一般都是選艾葉,也可以用其他的青色蔬菜或野菜,還可以用青麥苗,總之顏色要弄成碧綠色。我今天用的和艾葉比較接近的茵陳草,這種草本來是一味中藥,是養肝的,味道上沒有艾...
食材明細主料山藥(50g)紅棗(5個)雞蛋(2個)輔料核桃仁(適量)海蝦黑芝麻粉(適量)牛油果油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棗泥糕的做法步驟1、準備食材2、山藥去皮切片備用,3、核桃仁用保鮮袋蓋住用擀麪杖碾碎,紅棗去核切小丁...
“隨着春天的到來,鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草(當地俗稱“青”),沒開花前嫩嫩的。清明時節,南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團,“搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉”。鼠...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘棗泥黃米糰子是一道可口的家常麪食。黃米的營養價值高,對身體很有好處,能促進腸胃蠕動。加入棗泥,甜而不膩,口感鬆軟香甜。糰子一個個很可愛,讓人食慾大增...
“思來想去還是決定把棗泥用來做這個棗泥卷。比較了兩個方子之後,選用了君之的方子,因為這個油相對較少。不過糖略有些多,就減了少許糖。做成小小的個頭,基本上一口一個。”食材明細主料高筋粉(75克)黃油(40克)糖粉(25克)雞蛋(10...
“秋冬季節,是吃棗的好時候,也可以把棗做成棗泥,為後面的棗泥蛋糕做準備哦。”食材明細主料大紅棗(適量)輔料玉米油(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棗泥的做法步驟1、紅棗去核。2、加入沒過紅棗的水。3、大火燒開改...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:200熱水:210紅豆沙:適量輔料粘米粉:30澄粉:30白糖:30艾草粉:10豬油(沒有可不加):適量具體步驟1.糯米粉,粘米粉,澄粉,混合在一起!糯米粉與粘米粉比例可...
“家裏的紅棗買了好長時間,太熱怕出蟲,就一鍋腦兒全燒了做棗泥餡,做包子正好用得上。紅棗營養好,補血,維生素含量高,常吃氣血紅潤,精神好。棗泥餡比較甜,做包子正好。”食材明細主料紅棗(800克)糖(200克)水(適量)油(適量)玉米澱粉(適量...
“市場上賣的麻團的餡料多數都是豆泥餡,其實這一類的小吃的餡料完全可以按照自己的喜歡搭配調製。自己製作的小吃要比小攤賣的乾淨許多。今天用棗泥作為餡料,製作一款糯米芝麻團。”食材明細主料糯米粉(500克)棗泥(適量)輔...
青團最早是出現在江南一帶的,是非常有名的特色小吃,現在也逐漸被越來越多的地方廣為相傳,可見,青團也是非常的受人們喜歡的。青團好吃嗎?吃過的朋友一定會覺得不錯的吧。一、青團好吃嗎青團是江南那邊非常有名的小吃,而且是...
食材明細主料大棗(2斤)紅糖(2大匙)熟糕粉(3大匙)輔料植物油(約60ml)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥醬的做法步驟1、大棗洗淨2、加水煮3、煮到棗肉軟爛,可輕易脱皮。我買的大棗較幹,大概煮了半個小時4、煮好的大棗去皮5、...
“青團是江南一代的特色小吃,清明時節吃青團是必不可少的一項風俗,因為沒麥草漿,網購了一些麥草粉拌進糯米粉裏,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食材明細主料糯米粉(300克)澄面(100克...
“艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,裏面包裹着濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團,不能錯過。”食材明細主料艾葉(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂...
“市場上賣的麻團的餡料多數都是豆泥餡,其實這一類的小吃的餡料完全可以按照自己的喜歡搭配調製。自己製作的小吃要比小攤賣的乾淨許多。今天用棗泥作為餡料,製作一款糯米芝麻團。”食材明細主料糯米粉(500克)酵母粉(2克)輔...
食材明細主料鼠麴草(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)筍(適量)鹹肉(適量)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)豌豆(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青團青餃的做法步驟1...
“經常去外面的棗子坊買紅棗糕吃,想自己嘗試看看,應該比外面賣的吃的更健康放心。附上自己嘗試的方子,有興趣的朋友可以參考。”食材明細主料紅棗(20個)麪粉(60克)雞蛋(3個/2個)黃油(30克)輔料淡奶油(20克)紅糖(35克)白糖(1克)甜味(口味...
“上次做了龍貓擠擠麪包,這次又想做一個青蛙的樣子。別人家的青蛙都是方形臉,但是,我非要把我的青蛙塑造成一個瓜子臉(雖然是倒瓜子.......)。裏面添加了自制的棗泥餡,味道也是不錯呢~”食材明細主料芹菜(20ml)高筋麪粉(300g)棗...
“清明,一個紀念祖先的節日,作為一個吃貨,對每個節日裏美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不,這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽説,這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人都喜歡手工做的東西。媽媽説,她還...
“青團,最早是江南清明祭祀之物,如今已被廣大的好吃羣眾發展為春季的時令小吃。青團軟糥勁道,以糯米麪和艾草汁或麥青汁活面,傳統餡料為豆沙、蓮蓉,也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾草,我是在烘焙小店買的艾草粉。只...
食材明細主料低筋麪粉(70g)高筋麪粉(50g)輔料棗泥(200g)玉米油(60g)芝麻(10g)白砂糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)棗泥酥的做法步驟1、準備好棗子,煮熟煮成棗泥2、棗泥打成漿然後放在鍋裏熬3、熬好的棗泥備用4、把麪粉和...
“我從小就喜愛吃軟軟糯糯的東西,每當吃到用麪粉蒸的食物,都會忍不住感歎沒有我舅媽做的香。清明來臨,除了各地習俗之外,最能入吃貨們眼的莫過於各種綠色的糰子,有人叫它“艾餈”,也有人叫做青團。小小的個頭,卻有着不一樣的...
“咬開軟乎乎的菠菜皮,流心餡料立馬爆出,鹹蛋黃的味道非常濃郁,內餡嚐起來鹹甜四溢,配合着炒得香軟的芋泥,果然是神仙搭配,搭配起來十分和諧美味,一口咬下去,簡直齒頰留香。”食材明細主料糯米粉(100克)糖(20克)澄粉(30克)菠菜葉(50...
“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉(400克)粘米粉(200克)輔料菠菜(一把)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青團的做法步驟1、粘米粉加入開水揉成光滑麪糰。2、菠菜榨汁一...
“清明節做一款肉鬆蛋黃艾草青團。”食材明細主料糯米粉(2小杯)小麥澱粉(少量)鹹蛋黃(6顆)肉鬆(少許)豆沙(少量)輔料沙拉醬(少量)核桃油(3小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青團的做法步驟1、將糯米粉,小麥澱粉混合,加涼水攪拌均...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大棗:200糯米:300輔料白糖:30ml橄欖油:30ml清水:500玉米澱粉:15ml具體步驟1.大棗洗淨用清水泡上(泡過之後才想起來稱分量,500g含水,嘿嘿~~)2.泡好的大棗再次清洗,...
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