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食材明細主料老雞腿(一大個)小魷魚乾(一個)珍珠米(一杯)生薑(一塊)冬菜(適量)黃酒(一勺)醬油(一勺)胡椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老雞粥的做法步驟1、雞腿砍塊,用滾水燙去血水,再用冷水沖洗乾淨。小魷魚...
“買到了新鮮的老玉米,是金黃色的粒,回家煮了些,剝了粒放冰箱裏冷凍,剩下兩根最老的,其中一根煮了玉米南瓜粥,絕對的低熱量,給我自已的減肥飽腹餐。”食材明細主料玉米(1根)南瓜(200克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老玉米南...
“這是一道潤滑可口的手撕雞”食材明細主料雞肉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老炎手撕雞的做法步驟1、首先把雞洗乾淨焯水一遍,接着放入鍋裏放冷水,水...
“去年臘八按北方人的習慣熬了一鍋什錦八寶粥,結果家裏沒人喜歡喝甜粥,大家走後害得我一人喝了三天粥,呵呵!今年不熬臘八粥了改戲了,煲了兩鍋海鮮粥很受歡迎。第一鍋煲的是蟹肉粥很豐盛,但忙忙叨叨忘記拍照了!後來家裏又來客...
食材明細主料雞肉(適量)輔料米(適量)配料薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉粥的做法步驟1、食材2、把水煲開後放下米到裏面煲3、中途細火煲到細滑面面4、等到差不多啦,把雞肉放進去再煲一會5、成了6、吃粥咯...
食材明細主料老母雞(半隻)輔料大葱(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒(幾粒)八角(半個)辣椒(半個)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻,去市場買的,應該是下蛋淘汰雞。這樣的雞夠老,燉了才香。雞斬塊,...
“老湯是每次燉雞,燉雞腿剩下的湯,我都留着,放冰箱裏凍着,下次燉雞放入老湯,再放佐料,燉出來的味道果然不一樣。”食材明細主料白條雞(適量)輔料老湯(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)小茴香(適量)丁香(適量)醬油(適量)料酒...
“這是臘八節給家人燉的老母雞湯,今年的臘八節撞上大寒,大寒節氣也有喝雞湯的習俗,滋補正當時,暖身暖胃,不怕寒冷,增強抵抗力,還能強健筋骨,強身健體好過年。”食材明細主料老母雞(1只)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)枸杞...
食材明細主料剩米飯(一小碗)雞胸脯肉(1塊)包頭菜(適量)蟹棒(一小包)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞粥的做法步驟1、剩米飯加水煮成米粥。2、雞胸脯肉放熱水裏焯熟,然後撕成一塊一塊的小塊。3、包頭菜切...
“滷鳳爪是我們休閒時比如看電視、聊天時最喜歡的零食之一。看世界盃當然也不能少了這道佐酒小零食,想吃健康的零食,當然還是自己動手。”食材明細主料雞爪(500克)輔料草果(適量)茴香(適量)乾花椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)自家滷...
“被一場感冒折磨了差不多一個星期,這2天才漸漸恢復了味覺和嗅覺,吃東西終於有滋味了。之前從來沒有體會過沒有味道的世界,現在才知道,味覺對一個人來説是多麼的重要,沒有味覺即使是山珍海味吃在嘴裏也只是食同嚼蠟。醫生...
食材明細主料雞爪(500g)輔料老滷(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老滷雞爪的做法步驟1、所有材料準備,老滷提前拿出來解凍2、雞爪去指甲對半切開備用3、鍋放水燒開,把切好的雞爪...
“這道方子來自老媽,是她老人家自創的私房菜之一。成品味道濃郁,鹹鮮適口。某人從小吃着這些祕而不宣的菜式,已經給他的胃打下了深深的烙印。從他第一次讓我嚐到這道菜開始,就埋下了“良苦”用心(嘿嘿,我能説他是想讓我接下...
食材明細主料老虎蟹(2只)白粥(一大碗)輔料鹽(適量)醬油(適量)姜(少許)料酒(少許)花生油(一調羹)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老虎蟹煲粥的做法步驟1、老虎蟹兩隻,清洗乾淨2、斬塊,用料酒醃製一會,待用,炒鍋上火倒入花生油、薑片,...
“老湯是我平日燉雞燉肉留下的,凍冰箱裏。下次燉雞燉肉放入老湯,再放其他調料。味道很好。”食材明細主料雞爪(適量)輔料燉肉老湯(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉...
“三伏天要吃公雞,用老薑炒制加上料酒煨香。”食材明細主料公雞(1000克)老薑(50克)紅辣椒(4個)輔料大蒜(3個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老薑燒雞的做法步驟1、材料集合2、公雞切小塊3、...
食材明細主料老玉米(適量)紅小豆(適量)大米(適量)輔料紅米(適量)花豆(適量)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老玉米雜糧粥的做法步驟1、食材準備好。2、清洗乾淨。3、倒入電飯煲,倒入清水。4、預約煲粥功能。5、成品。6...
“減肥!”食材明細主料老南瓜(500克)玉米麪(30克)輔料枸杞(8粒)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老南瓜玉米麪粥的做法步驟1、老南瓜去皮洗淨後切成塊,一個小碗中加入玉米麪粉、清水攪拌均勻。枸杞浸泡在水中。2、砂鍋內加入...
“晚上煮了藜麥小米山藥老紅糖粥,藜麥清香,加上古法紅糖的味道有點奶香,味道出奇的好,雖然加了古法紅糖味道不是很甜,剛剛能嚐出一點甘甜的味道,但不是工業糖那種刺激的甜,所以喝了沒有覺得嘴裏酸酸的,也不會因加糖而胃酸,喝一...
“老火湯,一直深受老廣喜愛,“素有三日不喝湯,身體悶得慌”之言。”食材明細主料老母雞(半隻)鐵棍淮山(一根)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老火雞湯的做法步驟1、所有材料清...
“老薑雞塊,是湘菜裏的一道湯菜,用炸過的雞塊加老薑燉湯,湯濃味鮮,姜味濃郁,香而不膩。不過,我倒不喜歡用油將雞炸過,健康起見,用水焯一下感覺也是不錯的,呵呵,就試試。”食材明細主料土雞(500克)木耳(100克)白菜(100克)輔料老薑(100克...
“老母雞湯營養價值雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維,長期食用會導致身體亞健康哦。科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人...
“請各位看官看仔細:是“老揚”,不是“老楊”,更不是“老湯”。因為是山寨了“老楊”的做法,應該取名“老楊雞塊”,又怕“老楊”有忌諱,所以就把木“楊”換成了手“揚”。改叫為:【老揚雞塊】”食材明細主料雞胸肉(300g)雞蛋(適...
餐飲提問:老粥皇怎麼加盟雅軒大舍回答:1.首先,投資商需要在網上,全方位的瞭解、諮詢相關的加盟政策,以及加盟費的多少,收益如何等;2.瞭解相關的情況後,需要去老東粥皇店的總部以及其他加盟店實地考察,瞭解瞭解具體的經營狀況;3....
“小扁豆是長日照植物,耐旱性強而不耐濕。籽粒含蛋白質約25%,脂肪0.7%,碳水化合物60%及多種維生素和礦物質、氨基酸等營養元素。小扁豆可以提供蛋白質和能降低膽固醇的可溶纖維,含鐵量是其它豆類的兩倍。小扁豆中維生素B...
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