有關美味私房菜——韭菜鱔魚絲的精選大全
“我們是挺喜歡吃黃鱔的,通常喜歡和韭菜一起爆炒。韭菜的香味剛好可以掩蓋黃鱔的腥味,一舉兩得呢。”食材明細主料韭菜(200g)黃鱔(250g)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(少許)蘑茹精(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜鱔魚絲的做法...
食材明細主料麪粉(1500克)姜(10克)海菜(600克)雞蛋(5個)葱(20克)輔料鹽(2匙)味精(0.5匙)豬大油(5克)玉米油(適量)五香粉(0.5匙)糖(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)姚氏私房酥炸海菜絲的做法步驟1、新鮮的海菜滿屋飄香準備做一個家族美...
食材明細主料鱔絲(230克)韭菜芽(155克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜芽炒鱔絲的做法步驟1、食材:鱔絲(已去內臟洗淨折成段)、韭菜芽(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入鱔絲,加適量的料...
食材明細主料鱔絲(245克)韭菜(100克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鱔絲的做法步驟1、食材:鱔絲(已去內臟洗淨)、韭菜(已清洗切開)2、將已洗淨的鱔絲放在案板上切成段。3、燒鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料雜菇(適量)泡椒(兩個)葱白(少許)蘆筍(三條)西紅柿(一個)蒜頭(五瓣)酸筍(一小條)鱸魚(一條)酸菜(一小棵)姜(三片)輔料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)酸辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房美味酸筍魚的做法步驟1、鱸魚...
食材明細主料鱔絲(315克)韭菜(120克)綠豆芽(300克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜綠豆芽鱔絲羹的做法步驟1、食材:鱔絲(已去內臟洗淨切段)、韭菜(已清洗切開)。2...
“很久都沒有上載菜譜了,真是太懶了!先來個簡單的吧~韭菜、黃鱔魚都是大熱的食材,體質偏熱的建議少吃。”食材明細主料黃鱔魚(2條)韭菜(250克)輔料蒜瓣(2個)料酒((適量))鹽((適量))雞精((適量))食用油((適量))鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
“四川的酸菜魚,可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑,湯汁濃郁,湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包,其實呀,自己花花心思,動動手,不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚。而且方法非常的簡單哦。我這道...
食材明細主料黑魚(1500g)輔料四川泡菜(500g)泡椒(適量)金針菇(500g)料酒(適量)白糖(少許)生薑(1個)幹辣椒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)青花椒(適量)香菜(200g)高湯(2000ml)生粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房酸菜魚的做法步驟1、把黑...
“韭菜豆芽爆鱔絲,先將鱔魚汆熟,用竹片劃開成絲,去頭去骨,切成長段,入油鍋內煸透煎幹,瀝去多餘之油,再以黃豆醬爆炒,配以綠豆芽韭菜同炒片刻撒上胡椒粉即可出鍋;經過乾煸的鱔絲散發着特殊的香味,肉質更加筋道有滋味,而加了脆脆的...
我們到外面旅遊,經常看見私房菜餐館,幾乎掀起了一場私房菜熱潮,尤其廣東地區,可謂是“百家爭鳴”。顧客吃完以後不禁嘖嘖稱讚,而後自己回家模仿,今天小編就來給大家介紹一下經典的私房菜。一、什麼是私房菜私房菜也就是拿手...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘所謂的私房炒鱔絲當然帶着一些私房的味道,將鱔絲做成了不一樣的感覺。鱔絲看起來一條條的,很是美味,吃起來也很順滑,口感很獨特。做這個私房炒鱔絲的時候...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘韭菜銀芽鱔絲是是極力推薦大家做的一道家常菜,因為這道菜簡單易做,味道鮮美,而且營養豐富,黃鱔補充了人體所需的日常營養成分,滿足每天的營養需求。並且這...
“這道祕製酸菜魚,是菜品裏百吃不厭的精品。魚肉爽滑入味,酸菜鹹香下飯,吃完魚了湯汁可以再煮點青菜吃,葷素搭配,很開胃營養。”食材明細主料草魚(一條)老壇自制酸菜(適量)老壇自制泡辣椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的韭菜鱔魚絲是一道菜餚,所需原料和做法都很簡單,喜歡吃黃鱔的人不妨嘗試一下。主要食材是韭菜,黃鱔,還可以根據個人喜好,將黃鱔換成鮮蝦,或者其他海魚...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘韭菜銀芽鱔絲是一道美味的家常菜,葷素搭配,營養豐富,而且材料特別容易就能購買到,趕緊學着做一做,做給自己的家人吃,在家人或者朋友們面前露一手,一定會收穫...
“鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,有補腦健身、補氣養血、温陽健脾、滋補肝腎的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”,能降低血糖和調節血糖,對糖尿病有較好的治療作用。它的維生素A含量相當高,可以增進視力。”食材明細主料鱔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘有的美食小吃即使其貌不揚,但是別具風味讓人享受不已,鱔魚炒韭菜就是典型的代表。色香味俱全着實可以深刻領略到不一樣的美食魅力,搭配着一碗香噴噴的米...
“醫學研究發現,魚泡中含有海量的維生素族羣,和多種微量元素,其中維生素A含量超過其他魚類產品,對美容、補鈣都很有好處。魚泡,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,性甘,味平,入腎肝經。具有補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌等作用。新...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉質細嫩可口營養價值豐富的鱔魚搭配着新鮮的韭菜烹飪,風味獨特又美妙無比。而且色澤鮮亮讓人食慾大振,口感清脆爽口,多汁細膩讓人回味無窮。搭配着一碗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常私房炒鱔絲是一道製作便捷的家常菜餚,具有上海風味的傳統佳餚,味道鮮美誘人。鱔絲經過處理,留住了它的鮮美,祛除了腥味,非常爽口。黃鱔,味甘鹹,營養價值...
食材明細主料鮁魚(一條)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)姜(適量)紫菜(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)魚香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮁魚丸湯私房菜的做法步驟1、去頭開膛,洗淨。2、剔出的魚肉,用刀刃焙碎3、加入兩個蛋清,攪上勁4、擠成小丸,冷...
“家裏的空調壞了,下午約了修空調的師父來修,乾脆下午就請假在家了,順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子,每次都至少要包一百來個,每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有着各不同的內餡,今天我就跟大家分享一下我包...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道私房炒鱔絲真的是很美味,這道炒鱔絲是具有上海風味的,喜歡吃鱔絲的人都知道鱔絲的肉質緊嫩,愛他的人是真的愛他,不愛他的人是看都不想看到他,所以怎麼...
食材明細主料去骨黃鱔(適量)輔料紅椒(適量)芹菜節(適量)尖椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜鱔魚絲的做法步驟1、去骨的黃鱔洗淨。2、我切得鱔魚...
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