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“客家飯館有一道土豬肉湯,湯清味美,特別受歡迎。每次去的時候這湯是必點菜之一。在廣州也能買到土豬肉,我就偶爾也會自己煮。”食材明細主料土豬肉(適量)輔料白胡椒粉(適量)葱花(適量)香菜(適量)其他(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單...
食材明細主料土豆(4個)豬肉(3塊)輔料鹽(0.7勺)料酒(1勺)油(0.5勺)葱(2棵)孜然粉(0.6勺)蒜片(0.3勺)燒烤粉(0.3勺)老抽(0.3勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉片燜土豆的做法步驟1、豬頭切成長方塊用一勺料酒0.3勺鹽0.6勺孜然粉半勺...
食材明細主料豬骨(450克)土豆(8個)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆豬骨湯的做法步驟1、食材:豬骨。2、土豆(已洗淨去皮)。3、薑片、香葱。4、將豬骨清洗清洗,並放有薑片...
食材明細主料豬肉(半斤)土豆(2個)輔料豆角(適量)冬瓜(適量)粉條(一小把)小葱(5根)姜(一小塊)八角(9個)生抽(4匙)老抽(3匙)雞粉(1匙)調味料(1匙)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉燉土豆的做法步驟1、豆角摘成段,肉切條,備用。2、放油燒熱炒...
“豬肉和土豆水餃雖然家常,但是味道醇香和營養豐富,值得一嘗。”食材明細主料豬肉(400g)土豆(300g)輔料生抽(適量)花椒(適量)葱(適量)食鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)味極鮮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆豬肉水餃...
食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)姜(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉燜土豆的做法步驟1、把豬油洗乾淨、放鍋裏,放倆片姜焯一下水2、焯完水之後切塊3、把土豆切塊泡...
“最近非常喜歡吃繡球菌,嘎嘣脆,湯還鮮美.和豬肉,豬排骨真是絕妙搭檔.做法巨簡單,有電燉鍋的更省心了,連火都不用看.三勺鹽調味,成就美味.記得選用好的土豬肉,不好的豬肉有騷味,有條件的用腱子肉吧,比較不辣麼塞牙。我是家裏太...
“簡單最佳補品”食材明細主料豬肝(適量)二花肉(適量)輔料鮮香菇(2個)葱(適量)姜(5片)蒜(3瓣)王守義燉肉料(一包)食鹽(適量)生抽(適量)冰糖(2塊)小紅椒(1個)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肝肉湯的做法步驟1、豬肝泡水至少一個小時去血...
“豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。和土雞一起燉湯,既營養味道又鮮美!”食材明細主料豬肚(1個)土雞(150克)香菇(150克)山藥(1根)大葱(1根)花椒(適量)生薑(1塊)輔料料酒(適量)澱粉(適量...
“小時候江蘇的味道,自己動手做起來,神似”食材明細主料水磨糯米粉(300g)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉湯圓的做法步驟1、水磨糯米粉300g,加熱水攪...
食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)大米(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉土豆飯的做法步驟1、豬肉洗淨切小塊。2、土豆去皮切小塊。3、起鍋熱油,下入葱薑蒜。4、倒入豬肉,炒出油...
食材明細主料土豆(3個)豬肉(適量)輔料醬油(適量)味極鮮(適量)玉米油(適量)鹽(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燉豬肉的做法步驟1、準備好食材2、大葱切碎豬肉切塊備用(土豆洗淨去皮切塊,忘記...
食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)輔料姜蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉土豆片的做法步驟1、準備土豆。2、豬肉切片。3、土豆切片。4、起鍋放入肥油,練出油脂。5、放入瘦肉,姜蒜,翻炒均勻。6、加入土豆片。7、...
中華人民從圈養野豬食用豬肉的歷史十分長久了,隨着時間的推移、物質生活水平的提高,我們烹飪豬肉的方法也百納得多種多樣、花樣百出。回鍋肉、糖醋肉、梅菜扣肉,豬肉的做法有非常多,而且味道都十分不錯,所以,今天我們就來學...
食材明細主料土豆(三個)豬腳肉(適量)輔料蒜米(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆豬腳肉的做法步驟1、洗乾淨,熱水去血水的豬腳肉。2、土豆,切塊。3、蒜米爆香,放豬腳肉爆香,放糖容易上...
“土豆燒豬肉,家常菜.”食材明細主料豬肉(4OO克)土豆(4OO克)輔料香菇(2O克)油(4O克)鹽(適量)老抽(1湯匙)生抽(適量)白糖(少許)洋葱(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉燒土豆的做法步驟1、把土豆去皮切滾刀塊。2、土豆煎香待用3...
“跟五花肉比起來,豬肩肉瘦是瘦了一點,不過畢竟是經常活動的一塊肉,燒來吃估計也是很香的!燉久一點,總會軟的吧~配了2個土豆一起燒,非常好吃哦。”食材明細主料豬肩肉(350克)土豆(2個)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)配料鹽(適量)白糖(一勺...
“廣東人喜歡喝湯,平常人家的湯一般分兩種,一種是煲湯,一種滾湯,煲湯一般時間比較長,材料比較多,滾湯快速省時,材料比較簡單。炎炎烈日,多喝湯,選一款簡單的、適合自己的。肉丸滾湯,適當放點易熟的水瓜、豆腐,清甜可口。”食材明...
“土豆豬骨湯是來了加拿大之後才發現的美食,讀書時甚至每週都要去店裏吃上一回,就是喜歡用手拿着大塊豬骨啃到什麼都不剩的感覺…今天,外面一直下着雨,天氣微涼,沒辦法去店裏吃,那就親手做一鍋暖暖的改良版土豆豬骨湯吧。”...
食材明細主料麪粉(1000g)輔料豬肉(500g)生抽(2勺)雞粉(適量)酵母(5g)老抽(1勺)葱(100)水(500g)薑末(適量)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉湯包的做法步驟1、酵母用温水化開,倒入麪粉中加入水柔成一個團。2、用保鮮膜封好,發...
“我家小孩很喜歡吃,特別是切條的時候,他們稱之為薯條🍟。”食材明細主料土豆(一顆)豬肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)澱粉(少許)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆炒豬肉的做法...
食材明細主料湯骨(適量)土茯苓(適量)輔料雞爪(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土茯苓豬骨湯的做法步驟1、土茯苓幹清洗兩遍。2、湯骨焯水瀝乾。3、雞爪焯水瀝乾。4、土茯苓和湯骨和薑片放入電壓鍋...
“廣東人愛喝湯是出了名的,無論是煮湯、煲湯、燉湯、煨湯、熬湯。。。長年累月的實踐,總結出各種經驗,菜市場的師奶們,一説起煲湯,每家都有他們的獨門祕籍。什麼清熱解毒、祛濕下火、補血補虛、補腦解鬱~~個個儼然是一個家...
豬肉的食用在中華是由來已久的,經過歷史的沉澱,人們也創作出了許多豬肉的吃法。豬肉的烹飪方法有煎、炸、燉、紅燒等等,其中紅燒肉、梅菜扣肉、炸豬排等等最為著名,也是我們平常經常能吃到的。今天,我們就來學習一下土豬肉...
“其實這道菜做起來很簡單,只要你會做紅燒肉,對於這道菜就就輕車熟路了。不過提醒大家一句,為了避免紅薯煮制過程中粉碎,先將紅薯先煎一下(為了少油不用炸而是煎)定型,也有利於它吸收肉汁的味道。紅薯與肉香交互輝映,肥而不膩...
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