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“茶葉可是寶,自從用茶葉燉了大豬肘子後,今天又用茶葉炒了大蝦,非常好吃😋!”食材明細主料綠茶(適量)明蝦(700克)輔料薑絲(適量)小葱(適量)蒜末(適量)蒸魚豉油(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶香大蝦的做法步驟1、明...
“現在的天氣是怎麼了,轉變的這麼快,連個多雲的過渡都沒有了,難到真的世界末日了嗎?天氣冷了,基圍蝦都開始漲價了,之前我買了一些凍在了冰箱裏,自認為是個聰明的舉動,不過也確實如此,價格翻了一倍多點。今天做了道茶香蝦,為了保...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘茶葉大蝦,兩種看似完全不同屬一個品類的食材拼在一起,碰撞出不一樣的美。喜歡喝茶,清爽,乾淨。談起大蝦,無不激動流口水。家常便飯經常會做上一道,清蒸水煮...
“大蝦不是隻有紅燒、茄汁或者油炸,天氣熱了,有一種涼快的吃法就是糟滷!”食材明細主料大蝦(10個)輔料糟滷汁(適量)料酒(1勺)薑片(2片)葱(2棵)黃瓜(少許)糟香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香糟大蝦的做法步驟1、我買的是厄瓜多爾白蝦...
“蝦肉中浸入了茶的香味,醬的香味,在口中複合香味令人陶醉。鮮、鹹、甜、微辣的口味適合大多數人的口味。經過炒制的茶葉入口還有脆脆的口感,香氣宜人。”食材明細主料蝦(適量)茉莉花茶(適量)皇牌沙茶王(適量)鹽(適量)糖(適量)白鬍...
食材明細主料鮮蝦(500克)蒜苗(兩棵)香沙茶(一湯匙)薑片(兩片)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香沙茶燜蝦的做法步驟1、炒鍋燒熱,放入適量油,先把薑片爆香,再放入鮮蝦翻炒變色2、放入香沙茶翻炒均勻3...
食材明細主料大蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香燜大蝦的做法步驟1、備好材料,大蝦剪去蝦腳蝦頭,開背去蝦線,切好薑絲葱...
“在焗的過程中,茶與蝦的滋味相互滲透,相互調和,相互充實,進而形成獨特:茶葉不再是茶葉,它把一身的清香滲入了蝦的殼內肉裏,蝦肉堅挺而有彈型,鮮美耐嚼。”食材明細主料活蝦(適量)輔料綠茶(適量)醃製鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘...
“茶香蝦,是將茶葉用沸水沖泡後隔出茶葉,把蝦放入茶湯中浸泡入味,然後將炒香的茶葉放入鍋內,與鮮蝦一同翻炒入味而成。以茶入菜做成的茶香蝦,蝦肉鮮美彈牙之餘,還有一股清新的茶葉香味。”食材明細主料新鮮明蝦(250g)輔料茶葉...
“這是一道粵菜,蝦經過油炸,酥脆可口,又吸收了鐵觀音的清香,使整道菜吃起來茶香濃郁。蝦皮酥的都可以直接吃下去,連茶葉都酥香可口非常好吃。”食材明細主料鐵觀音(2小包)大蝦(10只)輔料姜(少許)料酒(1勺)白糖(少許)鹽(少許)葱(少許)鹹鮮...
“這是咱第100篇菜譜,我這美食勞模太辛勞了,真正是勞苦功高啊,開支香檳慶祝慶祝!還要謝謝表揚和鼓勵我的天下網站管理員和食友們!茶香白灼蝦,就是用鐵觀音茶葉水泡熟大蝦,吃慣了用清水之類的材料焯的白灼蝦,換個做法,多一個吃...
“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳,吃過之後一直想親手做做看,可是總忘記買麪包糠,又懶得自己DIY。下午去超市溜達,突然在角落瞥見了盒裝麪包糠,可以説我是因為這盒麪包糠買了一袋蝦,成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明...
“現在正是青蝦大量上市的季節,平時最常吃的就是白灼蝦,味道未免有些寡淡,今天換個口味,想要重口味的就多加點配料,麻椒和尖辣椒要足一點😄”食材明細主料青蝦(適量)輔料麻椒(適量)尖辣椒(適量)葱薑蒜(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)麻...
食材明細主料大蝦(適量)輔料蒜末(適量)幹澱粉(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)玉米油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、去蝦線,放鹽、胡椒粉、料酒醃製,20分鐘。3、蒜末準備好。4、...
“烹製【魚香大蝦】這道菜餚,不一定用活蝦,選擇冷凍的冰鮮蝦就可以。為了便於快速炒制,一定要提前勾兑碗汁。同時炸制大蝦時不能過火,保證外皮酥脆,蝦肉軟嫩才好。”食材明細主料蝦(500克)尖椒(1個)輔料油(適量)鹽(5克)葱(適量)料酒(1...
食材明細主料大蝦(400g)輔料鹽(10g)蒜粒(20g)生粉(20g)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎大蝦的做法步驟1、牙籤插進第二節和第三節的縫裏,挑蝦線出來2、蝦殼剝掉,洗乾淨,瀝乾水分。在蝦背切一刀,不要切斷。3、加3-4勺生粉/澱...
“清香入味,口留餘香,大蝦的營養極豐富的味道濃香撲鼻。進入味蕾時刻汁味鮮美。”食材明細主料鮮蝦(350g)輔料生薑(2g)生抽(3g)蠔油(3g)綠茶(1g)自制醬料(3g)糖(2g)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠茶紅爆大蝦的做法步驟1、先將大...
“這道菜是向美食達人粉芋粘糖學來的。因為沒有鹽焗粉,只使用了椒鹽,另外結合自家的口味,又放了大蒜末,味道很贊。特別是鐵觀音茶葉,經過浸泡、煎炸,不但口感酥脆,而且更給北極蝦增加了茶香,真是棒極了!”食材明細主料北極蝦(40...
“裹着雞蛋糊的大蝦,特別的香酥,美味可口。方法簡單,老少皆宜。”食材明細主料大蝦(10只)輔料雞蛋(二個)調料姜蒜汁(一匙)五香粉(半匙)花椒麪(半匙)色拉油(二匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥大蝦的做法步驟1、大紅蝦加料酒...
“黃山毛峯是中國名茶之一。很多徽菜都有用毛峯入菜的,茶燜大蝦就是用毛峯入菜的徽菜之一。口感茶香濃郁,蝦肉鮮美,色澤紅亮美觀。”食材明細主料大蝦(500克)輔料黃山毛峯(5克)熟芝麻(適量)熟花生米(適量)枸杞(適量)配料鹽(3克)白糖(5...
“家常蒜香大蝦”食材明細主料大蝦(10個)輔料粉絲(個)蒜末(個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨開背2、剪掉鬚子,腿!!用刀背拍打3、粉絲泡軟裝盤4、擺放好大蝦5、蒜切沫!放油炒香!放入調料,後加入...
“春節前準備了很多對蝦,正月剛好可以經常換着方法做着吃,味道很好呢。”食材明細主料對蝦(適量)龍井茶葉(適量)輔料枸杞(適量)姜(適量)蒜茸(適量)芝麻(適量)花生米(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)龍井茶燜大蝦的做法步驟1、...
“大蝦很多人都愛吃,以前我都喜歡煮着吃,喜歡原汁原味的口感,前幾天跟別人學了一個新做法,做法簡單口味也不錯,所以分享給大家。”食材明細主料海蝦(適量)輔料麪包糠(適量)椒鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“蝦的做法有很多今天教大家做一道快手的涼拌大蝦。方法特別簡單隻需要注意火候和蝦去腥就會很鮮嫩”食材明細主料大蝦(10個)大蒜(3瓣)韭菜(一兩)生薑(半塊)大葱(少許)輔料料酒(一匙)白醋(半匙)熟調和油(一匙)生抽(半匙)醋(1/3匙)芝麻油(半...
“這個蝦好大個呢,今天換個口味烤着吃,鮮香味美,營養豐富,做起來也簡單,把蝦處理乾淨後先醃再烤,用竹籤串起來吃的更過癮!😊”食材明細主料大蝦(12只)輔料葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三...
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