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“小小的長茄子,變身成美味的魚香小茄盒!”食材明細主料長茄子(適量)豬肉餡料(適量)麪粉(適量)玉米粉(適量)輔料泡辣椒(適量)雞蛋(適量)水(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗...
“炸茄盒外焦裏嫩,入口不膩,咬上一口,肉香和茄子的清香同時浮現,讓人心動不已~”食材明細主料肉餡(150g)姜(4g)小葱(2根)醬油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食鹽(1/2茶匙)雞精(1/4茶匙)澱粉(1/2茶匙)茄子(1根)雞蛋(1個)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)輔料水(適量)...
“第一次吃茄盒是在學校對面的飯店,當時覺得味道還不錯。但跟自己做的一比,飯店的茄盒真是又小又難吃。自己做的多好!”食材明細主料茄子(一個)豬肉餡(適量)輔料雞蛋(一個)葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)五香粉...
食材明細主料茄子(一根)豬瘦肉(適量)輔料生粉(適量)生薑(一小塊)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、1.茄子一根,瘦肉適量。生薑、鹽雞、精料、酒和醬油、生粉2、...
““炸茄盒”是一道傳統的菜餚,就是把茄子切成厚片,中間再切開不切斷,夾一些肉餡,蘸勻面糊後,炸制而成的一種食品。由此而衍生的還有“炸藕盒”,二者做法一樣,都是一款家常美味。”食材明細主料茄子(2個)肉餡(200克)輔料油(適量)鹽...
“茄盒是茄子切片,中間夾上肉,或煎或炸,若能澆上喜歡的各種醬汁,更加鮮美。我的茄盒稍稍有點兒不同,將西式的芝士加入了中式的茄盒,於是有了這款芝心茄盒。咬一口,濃濃的芝士慢慢化開,肉香回味悠長。”食材明細主料麪粉(200g)茄...
“外酥裏嫩,味道特別鮮美!下飯好菜。”食材明細主料茄子(1條)瘦肉(100克)雞蛋(2個)輔料葱(2根)姜(1塊)蠔油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、準備好食材2、豬肉剁末3、葱切末4、...
食材明細主料茄子(2個)肉(250克)輔料澱粉(一勺半)麪粉(2勺)雞蛋(2個)葱(1顆)姜(3片)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)料酒(1勺)油(2勺)鹽(適量)水(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、肉餡切碎。2、打一個雞蛋。3、加切好的...
食材明細主料茄子(2根)肉餡(適量)輔料葱花(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)炸茄盒的做法步驟1、新鮮的肉餡和葱花。2、把肉餡進行調味:加鹽、生抽、花椒粉...
食材明細主料茄子(兩個)豬肉(250g)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)十三香(一匙)香葱(一顆)生薑(一塊)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥嫩茄盒的做法步驟1、茄子兩個2、豬肉,生薑,大葱備好。3、瘦豬肉剁成肉泥,生薑和...
食材明細主料豬肉餡(100g)茄子(2根)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)番茄醬(適量)蠔油(1勺)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)小葱(2顆)姜粉(1勺)五香粉(2勺)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁茄盒的做法步驟1、肉餡里加入適量鹽、料酒、1勺蠔油、1勺姜粉、...
“今天特別想吃茄盒,趁老頭子中午不回來小試一把,順便煎了兩個土豆盒,第一次嘗試土豆盒不知道味道怎樣,拭目以待吧!”食材明細主料豬肉餡(200g)茄子(一個)土豆(一個)麪粉(適量)輔料青辣椒(一個)配料鹽(適量)花椒水(適量)味極鮮(適量)花雕酒...
“説到茄盒,首先想到的就是過油,那樣太油膩了,對於今天講究養生的我們來説太不健康,而且口感比較硬,怎麼辦好呢?來試試煎茄盒吧,不但少油,而且口感酥軟,味道也很贊。”食材明細主料茄子(500克)韭菜(200克)雞蛋(2個)面(100克)輔料鹽(適量...
“茄子營養非常豐富,富含蛋白質,碳水化合物,特別是維生素P的含量非常豐富,對保護心血管有很大的作用,今天咱做炸茄盒和回鍋茄盒,讓大人孩子愛上茄子。”食材明細主料茄子(三根)豬肉(半斤)輔料麪粉(適量)葱(適量)雞蛋(兩個)油(多)姜(適量)...
“因為急着出門,所以沒有整理圖片沒有發,既然回來了,就補上都是從我Q空間轉來的也是09年的菜了見諒”食材明細主料茄子(適量)肉餡子(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料十三香(適量)葱(適量(調餡用))五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量(涼菜...
“春節是我國最重要的傳統節日,有各種風俗習慣,其中吃吃喝喝自然也是最重要的一項內容,在親朋好友歡聚一堂的日子裏,餐桌上的各色菜品自然成為一道亮麗的風景,為節日增色不少。春節期間各種風味美食也是人們津津樂道的話題...
“今天很想吃茄盒,趁老頭子不在家小試一把”食材明細主料豬肉餡(200克)茄子(一個)麪粉(適量)土豆(一個)輔料青辣椒(一個)配料鹽(適量)花椒水(適量)味極鮮(適量)花雕酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、青辣椒切成...
“茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾,還能變化出很多不同口味,是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子(1個)豬肉餡(200克)薑末(適量)雞蛋(1個)冰啤酒(70毫升)葱(適量)輔料鹽(1湯匙)生抽(2大勺)料酒(2大勺)白胡椒粉(適量)鮑魚汁(半湯匙)香...
“香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大葱(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬...
“炸茄盒這道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就軟塌塌的,一點賣相沒有。其實想做好表皮酥脆的茄盒,簡單兩步就成功搞定,一是選用酥炸粉;二是用啤酒調糊,酥炸粉可以保證炸出來的表皮金黃酥脆,用啤酒調糊很容易掛漿,炸好的茄盒...
“做飯不光是為了飽腹,更是為了愛,愛的人辛苦一天回家之後看到簡單的食材變化成美味,你會發現一個現象-那就是幸福...”食材明細主料茄子(一個茄子(長條形))雞蛋(一個)肉餡(200克)輔料葱(適量)姜(適量)面(適量)配料番茄沙司(適量)香油(適...
“地道特色小吃炸茄盒來啦!不知道大家之前有沒有吃過它呢?百聞不如一吃,簡單的做法,不用去外面買,自己在家也能做,大家都來試一試吧!”食材明細主料茄子(1根)豬肉(150g)輔料散養無菌可生食雞蛋(1個)麪粉(1勺)調料醬油(1勺)耗油(1勺)鹽(適...
“今天給大家介紹一種最快吃掉茄子的辦法,無論你以前知不知道,那麼過了今天估計大家就都知道了。O(∩_∩)O哈哈~告訴大家一個祕密:今晚我做了11個茄子,我們家今天三個大人外加一個9歲的男孩,就這11個茄子我們一頓全造光啦!...
食材明細主料茄子(兩根)豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)泡椒(適量)大蒜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)亨氏番茄醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁茄子盒的做法步驟1、所有食材。2、茄子切成夾子,即一刀不斷一刀...
“超愛吃茄子,怎麼做都好吃。但特別喜歡炸茄盒,特別是小時候的記憶,每次能吃到炸茄盒都是非常開心的。不是常做這種油炸的,但偶爾做一點嚐嚐也是不錯的。這回用的是綠茄子,粗粗長長的那種,很硬實。我去了皮做的,營養少了些,不...
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