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食材明細主料鹹菜(500g)輔料豆腐(1塊)黃豆醬(1匙)黃酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜頭(2粒)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千里飄香的做法步驟1、鹹菜洗淨,切塊2、鍋裏放油,蒜蓉,鹹菜,翻炒3、加入,黃酒,黃豆醬,繼續翻炒4、放入豆腐,加入少...
“老北京醬肘子是一道很受大眾喜愛的美食之一,它不僅味道好,賣相好,營養價值也是非常豐富的。豬肘子的皮厚筋多、膠質瘦肉也多,常帶皮烹製,肥而不膩。切片後沾醋蒜,或者肘子夾餅也是棒棒噠👍!用這個方子大家還可以醬豬耳朵,豬...
“魚香千張絲是一道香辣可口的超級下飯菜。也可以説是素版的‘魚香肉絲’。用千張來代替肉絲一點都不遜色。千張吸滿了香辣的湯汁,特別的好吃。不吃肉的同學可以試試喲。。張;我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的...
“回鍋肉,千里飄香也!輕輕俯身,濃郁的香氣便撲鼻而來……”食材明細主料五花肉(一斤左右)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、將大蒜洗淨,並切...
“因為身在國外特別想念中國菜,所以親自動手。”食材明細主料雞中翅膀(適量)輔料滷味包(1)生薑(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)真皮(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)飄香滷味的做法步驟1、在鍋...
“餛飩是江南小吃,一般都是以薄皮少肉居多,但福建的千里香餛飩卻是大個的,皮和餡都和餃子差不多。餡多湯鮮的大餛飩吃起來又是另一番味道,這便是偶自己版的千里香大餛飩。”食材明細主料大餛飩皮(半斤)輔料鮮豬肉(八兩)白菜(三...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料榴蓮肉:300輔料雞蛋:3個糖粉:40低筋麪粉:160淡奶油:200ml玉米油:30ml牛奶:500ml玉米澱粉:20具體步驟1.三個雞蛋放盆裏手動打散2.加入500ml牛奶,攪拌均勻3....
麻辣燙作為快速又便捷的一種街頭小吃,有着“平民”餐飲之名,一直深深受到廣大羣眾的歡迎。同時,開一家麻辣燙店,對於投資經營者來説也可以獲得相當可觀的利潤,而且具有着其他餐飲行業無法比擬的優越條件。初次投資的加盟者...
食材明細主料麪粉(300g)輔料開水(適量)涼水(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常千層餅的做法步驟1、麪粉一分為二加鹽用開水燙麪攪勻加涼水和成光滑的麪糰。2、用保鮮膜蓋上醒面20分鐘。3、醒面的時間我...
“比外面的餅要好吃。”食材明細主料自發粉(350克)去皮五花肉(200克)小葱(50克)輔料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)飄香家常煎餅的做法步驟1、選用自發粉,350克,加30度温水拌至不沾碗即...
千里飄香麻辣燙聽名字就是不錯的美食,這是一家在麻辣燙餐飲美食市場上發展了多年的餐飲美食店,是從最初的小店逐步發展成為了大型的餐飲美食店的一家品牌店,目前正在找尋更多的優質投資者加入其中,所以如果有興趣的加盟商...
食材明細主料千葉豆腐(半塊)調料澱粉(半勺)糖(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常千葉豆腐的做法步驟1、將所有調料倒入碗裏,並加半碗熱水攪拌均勻。2、千葉豆腐切成片後,炸至兩面金黃後,撈出備。3、將...
千里香,又稱為七里香。具有行氣止痛、活血化瘀和麻醉鎮痛等功效,能治療跌打損傷、風濕骨痛等症狀。千里香可以作為調料,祛除異味。常用於配製羊肉湯、牛肉湯等。不僅如此,千里香還具有觀賞價值,它的“姿態”優美,花色潔白無...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:輔料料酒:生抽:食用油:老抽:葱薑蒜:鹽:具體步驟1.一人份的,一條帶魚洗淨去掉頭,內臟和肚子裏黑色的東西,放在簾子上控幹。2.葱薑蒜切末備用。3.葱蒜放在小...
“逛逛菜市場,看見這麼早就有賣粽子的,真是時刻抓住商機啊!媽媽包的那外形好看的粽子只能停留在記憶中了,畢竟離孃家有些小遙遠,媽媽包的粽子裏面就是大棗,沒有其他花樣,上學的時候就聽同學説粽子裏面包肉,就在心裏碎碎念着:原...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:3根胡蘿蔔:1個青椒:1個輔料大蒜:4-6粒食用油:一品鮮醬油:1匙具體步驟1.茄子切條,胡蘿蔔切片,青椒掰小塊備用。2.鍋內倒油,六七成熱下茄子炸熟。3.少量油...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘又是週末了,要在家裏做清蒸排骨,白切雞,還有朋友推薦的香飄飄的砂鍋燉豬蹄的家常做法,看到我家的菜名,是不是把你胃裏的饞蟲也調出來了,有沒有一種衝動要來...
“這款麪食在我記憶中是媽媽經常做的,爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麪粉都是按計劃分配的,根本不夠吃,也不可能每天都能吃到白麪的。今天做了這款麪食,老公和女兒都很喜歡吃。也請大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料面...
“炎熱的夏天,真的要做些清淡的菜式才行,千里香打湯不錯哦,好清香啊,這麼熱,再好不過了。”食材明細主料千里香(適量)雞蛋(兩個)輔料姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千里香雞蛋湯的做法步驟1...
“餎餷是河北地方的特色食材,可炒、炸、做湯。這款牛肉餎餷千,外酥內嫩。是非常棒的佐酒小菜。”食材明細主料餎餷(適量)牛瘦肉(適量)輔料葱姜(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)其他(口味)炸(工藝)十...
“少油版,如果沒有上下同時加熱的電餅鐺,可以在不粘鍋中,翻面烙熟就行了。”食材明細主料麪粉(100克)開水(適量)豬肉(80克)輔料植物油(適量)葱花兒(1勺)鹽(1勺)十三香(適量)生抽(少許)料酒(少許)雞粉(少許)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料純瘦肉(適量)肥肉(少許)餛飩皮(適量)大葱(一根)姜(一塊)蒜(3頭)雞蛋(一個)料酒(適量)味極鮮生抽(少許)魔廚乾貝素(適量)輔料糖(少許)胡椒粉(適量)排骨味王粉(適量)奧宴奇料粉(適量)十三香(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:40牛奶:280淡奶油:20黃油:20低筋麪粉:120雞蛋:3個鹽:1輔料草莓:500具體步驟1.首先就是提前把所有材料都放常温狀態,比如雞蛋,淡奶油。把雞蛋打在大碗...
“今天做一個簡單的家常千層蛋糕,簡簡單單給家人做一個吧,一口下去,濃濃奶香味、香甜而又軟糯絲滑。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(200克)低筋麪粉(40克)玉米油(10克)白砂糖(20克)輔料鹽(1克)淡奶油(400克)白砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
“前幾天逛超市時,看見有千頁豆腐,沒吃過呀!那得買一盒嚐嚐。千頁豆腐,是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力。”食材明細主料千...
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