有關麻鴨的精選大全
“前兩天親戚送了一隻自家養的麻鴨,特意叮囑説這是燉湯的鴨子。這隻鴨子瘦瘦的,沒有什麼肥肉,燉湯真是很鮮,比市場賣的鴨子好多吃了。只是一隻鴨子一下子吃不完,我們分成三次燉湯了,今天是蟲草花鴨湯。”食材明細主料麻鴨(小...
“這款【麻鴨煲】是在【水餃老鴨煲】這道菜的基礎上改良而來。加入了黨蔘、枸杞子、淮山等中國傳統的補益藥。杏鮑菇中的寡糖含量豐富,有整理腸胃及美容的效果。對於體質虛弱,氣血不足,易於感冒的人羣是非常好的一道菜。...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨腿:適量輔料鹽:適量大葱:適量姜:適量花椒:適量芝麻:適量香葱:適量大蒜:適量香油:適量具體步驟1.一個鴨腿灑2或者3茶匙鹽,用手揉搓,然後加入葱段,薑片,花椒蓋...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麻鴨:一隻冬瓜:一片乾貝:少許輔料葱:適量姜:適量蓮子:適量陳皮絲:幾根枸杞:少許具體步驟1.麻鴨洗淨,切塊,用水加少量醋浸泡兩小時,去腥2.用温水焯鴨肉,煮至水開即...
“第一次看人賣鴨子是把鴨子嘴巴和腳綁起來用扁擔挑着買的,買了一個跟媽媽一人一半。家裏正好有兩個之前挖的大土豆。於是做了一道硬菜。”食材明細主料麻鴨(半隻)土豆(兩個)輔料啤酒(1瓶)豆瓣醬(1勺)豆豉(1勺)料酒(適量)醬油(適量)...
“簡單美味的一道家常下飯菜!麻鴨比嫩鴨味美營養!”食材明細主料腐竹(適量)麻鴨(適量)輔料生薑(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(一勺)白糖(少許)胡椒粉(少許)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹燜麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨去...
都好。白鴨和麻鴨都是鴨子常見的品種,肉質鮮嫩,燉出來的湯汁味道香醇,沒有腥味,油膩感也比較少。白鴨的體型比較狹窄而且較長,鴨頭比較小,頸部細長,靈活度比較好,周身白色,母鴨的產蛋量比較高。麻鴨有兩種顏色,一種是紅麻,一種是...
“青香的青椒辣味味”食材明細主料麻鴨肉(500g)土豆(3個)花生粒(120g)輔料辣椒(7個)大蒜粒(20個)老酸菜(適量)白酒(一勺)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)小葱(適量)花椒(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)青香麻鴨的做法步驟1、先將...
“四月份在市場上就跟老闆訂的活鴨,今天總算是等到老闆的電話了,要不是冰箱放不下,我就把老闆家僅有的四隻鴨子都給買走了。哎!在北方想買只活鴨是多麼的不容易啊!”食材明細主料麻鴨(適量)輔料葱(適量)芹菜(適量)泡姜(適量)泡莨姜...
食材明細主料麻鴨(半隻)土豆(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)青線椒(適量)紅線椒(適量)肉桂(適量)黑啤(1罐)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑啤燒麻鴨的做法步驟1、麻鴨半隻洗淨切...
“營養美味燒菜。”食材明細主料麻鴨(500g)嫩姜(100g)輔料香菇(6朵)辣椒(10個)茶樹菇(50g)調料鹽(適量)油(3勺)生抽(2勺)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜燒麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨以後放入冷水中燒開去血水。2、辣椒切成段...
“鴨鎖骨是我家孩子喜愛的一道美味,簡單的滷製一下,口感微微麻辣,鮮香有滋味,是很棒的一道佐酒美味。也是會讓你越啃越上癮的,饞嘴小零嘴。”食材明細主料鴨鎖骨(500克)輔料麻椒(10克)紅辣椒(8個)燉肉料(30克)葱(適量)老抽(30克)生抽(30...
“親戚自家養的鴨子,讓人帶來給我們吃的,説是煲湯好喝。確實,這隻鴨子雖然比較瘦,不像市場賣的鴨子那麼肥,可是煲出來的湯很鮮,而且肉也不柴。”食材明細主料麻鴨(半隻)冬瓜(750克)輔料瑤柱(1把)薏米(1把)姜(5片)調料料酒(1湯匙)鹽(1小勺...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘椒麻鴨掌,椒麻是一種味道十分獨特的味道,不僅麻麻辣辣的,還會放上一點香醋的味道,搭配在一起然後淋在鴨掌上,鴨掌沾染上椒麻的味道,真的是很美味的呢,是很好...
鴨子作為一般家庭食材來説,大家一定比較常見了,那麼有沒有注意過平常吃的鴨子是什麼品種的鴨子呢?而麻鴨有和一般的鴨子有什麼區別呢?首先它們的體型,羽毛顏色,肉質都有所不同。一般來説,麻鴨羽毛上帶有斑點,小編帶你一起來了...
很多人都喜歡在吃麻辣燙或者火鍋的時候加一點魚腥草進去提味,不僅讓口感變的更棒,吃起來也是非常的美味。而且魚腥草的營養價值也很高,具有清熱解毒,利尿等功效。對我們身體也有多種好處。那麼大家會不會用魚腥草燉麻鴨呢...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅燒鴨和鴨滷:一份麪條:一份輔料菊葉:一把橄欖油:一點芝麻:一點具體步驟1.麪條煮熟後撈出過涼開水再用橄欖油拌過2.菊葉在麪條水中稍燙之後取出放在鴨滷子...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料楊花蘿蔔:半斤麻鴨:一隻輔料葱:適量姜:適量桂皮:一片具體步驟1.將鴨塊和葱結、薑片、桂皮放入砂鍋中入水至鴨子的三指以上水位滴入一些黃酒去腥2.大火...
“麻麻辣辣的刺激食慾,可以多吃一點飯呢~”食材明細主料鴨子(兩隻)輔料白砂糖(適量)生抽(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒麻鴨的做法步驟1、買回來的鴨洗淨剁塊後綽水備用。2、鍋內熱油,放入白砂糖...
鴨肉,算是平時人們在日常生活中經常性的會食用到的一種肉食所在了,其味道帶有着一股腥味,所以在處理的時候,需要尤為的下一番功夫呢。那麼麻鴨一般都是怎麼樣進行食用的呢?以下小編就有整理到相關的吃法所在,感興趣的人們,來...
食材明細主料麻鴨(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)白酒(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)白糖(適量)小葱(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒大麻鴨的做法步驟1、鴨子毛清理乾淨切塊,我...
做法不同,口感不同。麻鴨在南方地區是比較出名的,因為南方地區的麻椒生產量很大,所以在製作鴨子的時候會放非常多的麻椒,所以叫做麻鴨。烤鴨使用普通鴨子,做法單一很容易吃膩。烤麻鴨和烤鴨之間的區別是做的方式不同,吃起來...
“張籍在《送汀州源使君》一詩中詠道:“山鄉只有輸蕉户,水鎮應多養鴨欄。”真是一點也不錯。麻鴨、老鵝、茼蒿、水芹……都是揚州人桌上常見的食材。鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油,其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨掌:500花椒:40粒輔料醬油:50雞湯:50八角:適量桂皮:適量香葉:適量鹽:少許葱:少許味精:少許麻油:適量具體步驟1.將鴨掌洗淨,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香葉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘鴨肉中含有豐富的蛋白質和多種維生素,性寒,體熱的人可以經常食用,所以在夏天時人們都喜歡吃水煮鴨,鴨肉的做法有很多,這道豉香芋頭蒸麻鴨就是一種,通過蒸的...
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