紅燒麻鴨的做法 - 紅燒麻鴨怎麼做

“麻麻辣辣的刺激食慾，可以多吃一點飯呢~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒麻鴨的做法步驟

• 1、買回來的鴨洗淨剁塊後綽水備用。

• 2、鍋內熱油，放入白砂糖熬糖色。

• 3、鴨塊放入鍋內煸炒。

• 4、鴨肉翻炒均勻，讓每塊鴨塊都包裹上糖色。

• 5、裹滿糖色的鴨塊內放入生抽、花椒、姜翻炒。

• 6、花椒和姜炒香後加入少許水，調入適量鹽，水開後改小火慢慢燉煮至鴨肉酥爛出鍋即可。