有關切菜刀的精選大全
説到菜刀，想必大家都知道的吧。菜刀在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。家家户户每天做飯，不管是切菜還是切肉等，都是需要用到菜刀的。現在市面上有很多的菜刀品牌和材質，我們該怎麼選擇呢？今天我們就來討論一下哪個...
直切、推切、拉切、鋸切以及滾切等。直切是用左手按住要切的東西，右手持刀，運用腕力，垂直下刀，使得切出的原料形狀均勻整齊。推切是刀與原料垂直，由後向前推刀，一推到底，中途不能回拉。拉切和和直切一樣運用腕力，刀與原料垂直...
“南瓜中富含的胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓。南瓜中的鉻可促進胰島素分泌，高纖維可以延緩小腸對糖的吸收，因此對防...
“自從學會了做饅頭後，我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君，經常要求我給他做饅頭，我也樂得輕鬆，雖然花的時間比較長，卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了，一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的，再炒個菜，煮個湯便把他搞定，最要緊的是...
食材明細主料麪粉（400g）温水（280ml）輔料葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）葱香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切葱油餅的做法步驟1、材料：麪粉400g、温水280ml。2、把麪粉和成光滑麪糰，餳發30分鐘。3、把葱切碎備用。4、把餳發好的...
“這個小刀切的特點就在於他的小，一口一個，軟軟的麪皮包着甜甜的豆沙，對於愛豆沙的人來説，那是相當的過癮！”食材明細主料麪粉（250克）豆沙（100克）輔料發酵粉（5克）牛奶（1包）配料白糖（10克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙小刀切...
“應家裏孩子的要求，做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭，胖鼓鼓的外表，很討人喜歡。用牛奶和麪做出來的饅頭更加香一些。”食材明細原味麪粉（150g）牛奶（80g）酵母（1.5g）可可味麪粉（140g）可可粉（10g）酵母（1.5g）牛奶（80g）原味（口味）蒸（工藝）...
“因為用了胡蘿蔔泥和麪，就有了紅色的麪糰。這道“刀切雙色卷”就是用原色麪糰和紅色的麪糰疊加捲制而成，成品的色澤、樣式挺好看，也是小朋友的喜愛，做法不復雜，只要會蒸饅頭就可以製作了。”食材明細主料麪粉（600克）熟胡蘿...
“將寶寶平常不愛吃的水果，在玩耍時，跟寶寶一起切水果，寶寶參與進來不知不覺就會接受它肯吃水果了主要是：小寶寶的好奇心太重了，哈哈”食材明細主料芒果（1個）輔料刀（1個）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）刀切芒果的做法步驟...
“天氣熱的時候，吃碗涼麪挺舒服的~頭一回用鹹蛋黃拌到麪條裏去，果然很好吃~更重要的，是麪粉裏沒加過水，全靠雞蛋和麪的，淡淡地黃色麪條QQ的，好勁道~-----分割線------------花開所發的菜譜僅為自己記錄學菜的成果以及分享，別...
食材明細主料刀切饅頭（6個）輔料煉乳（適量）奶香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸刀切饅頭的做法步驟1、食材：牛奶味刀切饅頭、煉乳。2、舀適量的煉乳放入碟子裏。3、取6個刀切饅頭放在案板上，用刀劃上幾刀。4、接着，在空氣炸鍋...
食材明細主料麪粉（300克）小米麪（200克）輔料玉米麪（100克）酵母（6克）葡萄乾（100克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、麪粉、小米麪、玉米麪中添加酵母和適量温水和成麪糰，餳30分鐘。2、放到面板上揉勻，擀成長...
“好多媽媽説自己的孩子不愛吃蔬菜，愁死了，別愁別愁我來啦！你看看這個是用菠菜跟雞蛋打泥混合麪糰做的是不是很好看呢？要想菜翠綠其實也是有小竅門的，今天都來説説，第一最好用菠菜葉子部分，第二焯水後一定要過一下冰水，第三打...
“早上上班前把麪糰和好，放冰箱冷藏發酵，晚上回來已經發得相當好了，非常適合上班族來折騰！本來想做肉包的，奈何捏不好褶子，就弄成了肉卷。話説肉卷也不錯，製作簡單且不費時，咬下去口口有肉，對於喜歡吃肉的孩子來説，簡直是完美！小...
“忽然想吃起家鄉的刀切餈了,於是買了包水磨粉做了幾碗,大家一起分享了.....好久沒吃這種家鄉小吃了,久違了的味道..”食材明細主料水磨粘米粉（250克）水（200克）瘦肉（100克）輔料紅葱頭（3個）小葱（1棵）香菜（2棵）配料花生油（適量）鹽（適量...
食材明細主料麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料白糖（適量）酵母（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麪粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔...
“這是從“刀切饅頭”演變過來的一款麪點。因為用南瓜泥和成的麪糰呈金黃色，和白色的麪糰搭配捲成，所以就叫做“金銀卷”。最後用刀切成生坯，全稱即為：【刀切金銀卷】。蒸制之後，是一款非常柔軟可口麪點。”食材明細主料面...
“紫薯澱粉含量高而且自帶果甜，用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙，口感清甜，早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注：紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼，只需酵母即可。”食材明細主料中筋麪粉（500克）紫薯泥（500克）輔料酵...
不管是什麼樣的一個鐵製品工具在使用的時候都是會有生鏽這個問題出現的，就好比如説廚房的一個菜刀。那麼，菜刀有鏽可以切菜嗎?菜刀生鏽怎麼辦?下文當中有解答一起看看。一、菜刀有鏽可以切菜嗎還是可以的，菜刀出現生鏽的...
食材明細主料麪粉（300克）牛奶（250克）輔料酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰排空氣，然後擀成長條，由上往...
食材明細主料白麪（適量）輔料雞蛋（適量）瘦肉（適量）配料大葱（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）刀切面的做法步驟1、1.在白麪里加一個雞蛋，蛋黃蛋液都放白麪裏去。用温水和好面後醒一會兒，趁着醒面的功夫把肉醬做...
刀刃呈45度斜角切入香菇頂部，另一邊同樣操作，反覆四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要將香菇洗淨去蒂。選用鋒利的較小、趁手的到操作會更方便。香瓜切十字花刀主要是提高顏值，可用於點綴、擺盤，在味道上並沒有任...
“明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（5克）泡打粉（2克）白糖（20克）水（250克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一容器中。3、粉類混合均勻。4、加...
“小巧可愛的南瓜刀切，蘸着煉乳吃，別有一番風味”食材明細主料南瓜泥（適量）中筋麪粉（300g）酵母（3g）輔料煉乳（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜刀切的做法步驟1、南瓜去皮去瓤蒸熟搗成泥2、麪粉和酵母混合，取適量南瓜泥...
食材明細主料特精粉（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切面包的做法步驟1、紅糖開水化好，温後加入酵母和植物油攪拌均勻（油的量大概是你放水量的3分之1）加入麪粉，不要一次性加入過多，...
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