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食材明細主料土豆(3個)豬耳朵(470克)輔料薑片(適量)調料黃燜醬汁(適量)料酒(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃燜土豆豬耳朵的做法步驟1、食材:土豆、豬耳朵(已洗淨)、薑片、黃燜醬汁。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切...
“老公的朋友老家是四川的,今年回去過年,回來時帶了好多四川辣味,給我家帶了整整一個臘豬頭,看看紅紅的臘豬頭,還有着濃濃的柴火味,感覺到了鄉村農家。用他四川話説,資格農家土豬肉的耳朵,吃了都覺得巴適的很。洗洗煮煮,下酒真...
“豬耳朵的做法也很多,有滷的,紅燒的,還有紅油豬耳朵等等,今天我試着用滷的方式燜成紅燒的口味。這個做法是我自創的,這樣做出來沒滷的單調也沒有紅燒那麼油膩。”食材明細主料豬耳朵(1個)輔料桂皮(適量)蒜頭(3瓣)糖(適量)八角(1個)...
“這是年三十做的菜,由於菜做的多,沒有時間拍照,只能在廚房的一角急忙的拍一張,所以圖片不全也不太美觀請見諒。”食材明細主料豬耳朵(一個)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)香菜(三顆)輔料大蒜(三瓣)調料精鹽(半匙)一品鮮醬油(一匙)陳醋(二匙)白糖...
“ 豬耳朵豆角作為豆角的一類,是我們常吃的蔬菜之一。豬耳朵豆角的做法有很多種。豬耳朵豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜。還可以起到調理消化系統,消除胸膈脹滿的作用。”食材明細主料豬耳...
食材明細主料豬骨(2斤)輔料老抽(1湯勺)生抽(3湯勺)黃酒(5湯勺)白糖(1小勺)鹽(2小勺)葱(適量)香葉(3片)桂皮(1個)八角(2粒)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜豬骨的做法步驟1、準備材料。2、豬骨洗淨焯水。3、鍋放油、桂皮、...
“黃酒也屬於調味料的一種,煮肉類、海鮮都可以適量添加,不僅有營養,味道也是很不錯的。”食材明細主料豬耳朵(一隻)豆乾(三塊)杏鮑菇(150g)輔料黃酒(一碗)醬油(適量)蠔油(適量)葱花(適量)食鹽(少許)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃酒...
食材明細主料雞肉塊(適量)輔料八角香(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)大蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆燜雞的做法步驟1、土豆切粒,泡水備用2、雞塊焯水,可加點姜,去血腥...
食材明細主料熟豬耳朵(半個)新鮮黃花菜(150克)輔料剁椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃花菜拌豬耳朵的做法步驟1、食材:熟豬耳朵(已切)2、新鮮黃花菜(已清洗)3、剁椒4、生抽、香醋5、將已清洗好...
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料臘(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)豬耳朵的做法步驟1、這面啊??????2、這樣面啊?????3、爽...
食材明細主料滷豬耳(一個)輔料芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切條,香芹切段。2、將切好的滷耳朵放進油鍋裏小炒。3、調入醬油上色。4、再放進芹...
食材明細主料黃瓜(兩根)豬耳朵(半個)輔料大蒜(兩瓣)調料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬耳朵拍黃瓜的做法步驟1、所需食材:豬耳朵、黃瓜、大蒜、鹽、糖、味精、辣椒油。2、黃瓜拍開。3...
食材明細主料豆角(三兩)土豆(一個)輔料葱(一小段)姜(幾片)蒜(兩瓣)調料醬油(一勺)油(一兩)鹽(2克)蠔油(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆燜豆角的做法步驟1、起油鍋放入葱姜嗆鍋。2、放入豆角煸炒。3、放入土豆煸炒。4、...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵:2個輔料葱:適量蒜:適量姜:適量具體步驟1.豬耳朵用煤氣燒毛(切兩半),葱蒜姜準備。熱鍋冷油,豬耳朵放到鍋中煎,葱蒜姜放進去。蠔油,柱候醬,生抽,老抽,糖,...
食材明細主料豬耳朵(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)醋(適量)醬油(適量)鮮雞汁(適量)鹽(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜豬耳朵的做法步驟1、成品圖。2、熟豬耳朵適量,切小塊...
食材明細主料豬耳朵(一個)芹菜(一根)輔料姜(一塊)生抽(三大勺)八角(適量(三四片))白糖(一小勺)鹽(適量)葱(一根)料酒(適量幾滴)紅辣椒(一個)蠔油(適量)香葉(適量)花椒(適量)桂皮(適量)老抽(三大勺)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜滷豬耳朵...
“豬耳朵拍黃瓜是簡單得不能再簡單的家常菜了,人人都會做,但不是人人都能做好。有的人做的淡而無味,有的人做的黃瓜蔫嘰嘰、軟踏踏,口感很差。掌握兩個小方法就能避免上述情形~~”食材明細主料黃瓜(適量)豬耳朵(半個)輔料大蒜(2~3...
食材明細主料酸豆角(適量)豬耳朵(適量)輔料油(適量)香蒜(適量)雞精(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒豬耳朵的做法步驟1、將酸豆角切段,豬耳切絲,姜切絲,蒜切段。2、鍋裏燒油,先放進酸豆角炒香。3、再倒進豬耳...
食材明細主料滷豬耳朵(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)調料蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌豬耳朵的做法步驟1、準備好食材,黃瓜洗淨去皮。2、切好。3、蒜末切好。4、所有食材放在一起...
“個人比較喜歡涼拌菜,是因為清新爽口不油膩。況且涼拌菜都離不開蒜和醋,這兩樣東西可是食品中精品,殺菌,消炎,常吃對身體益處大大的,不感冒,不拉肚子,還增加食慾!製作簡單,少動火免油煙之害,你覺得呢?”食材明細主料熟豬耳朵(一...
食材明細主料豬耳朵(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)輔料葱花(適量)蒜(適量)蝦米(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬耳朵拌黃瓜絲的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、黃瓜切絲。3、放入各種輔料。...
按照個人的口味放入少許食鹽、芝麻油、雞精、香醋、白砂糖等調料,若是需要麻辣口味的話,還可以加適量的花椒油和辣椒油。加上以上調料後,再一起放入蒜末和香菜,將豬耳朵和青瓜一起拌勻。上碟的時候再撒上適量的芝麻,就可以...
“懷念小時候每到過年的前一天,媽媽會準備過年那一天要吃的東西最愛的就是整個豬頭肉,薰過以後特備香,覺得每塊地方都是個寶豬耳朵就是必吃的前幾天突然就很想吃這個還好有賣菜大叔的電話,大半夜給他發信息説第二天一...
食材明細主料豬耳朵(1個)紫豆角(6根)輔料鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)米酒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫豆角炒豬耳朵的做法步驟1、經焯水處理乾淨的豬耳朵切片,加點米酒裝碗,放電壓力鍋蒸軟;2、紫豆角洗淨、去筋,放...
“客家菜黃豆燜豬肉冬季進補的美味佳餚,補鈣養顏黃豆被稱為軟黃金,植物蛋白,大豆卵磷脂,多重氨基酸,食補佳品和豬肉搭配在一起,軟糯又營養的超級美味!黃豆有幾種方法可以做的軟糯米1、燉煮的時間長些,靠火力時間來煮爛(黃豆燉...
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