有關鬆軟大饅頭怎麼做的精選大全
食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟大饅頭的做法步驟1、準備麪粉500克放入容器中。2、加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖。3、加温水260克。4、和成麪糰。5、麪糰揉...
饅頭是我們平時經常吃的食物,作為一種主食,基本上我們每天都會接觸到。饅頭又白又軟,吃起來十分的可口,又很有飽腹感,是一種十分好的充飢食物。很多新手都蒸不好饅頭,蒸出的饅頭又黃又硬,十分的不好吃。那麼做饅頭怎麼發麪才...
揉饅頭可以用手也可以用擀麪杖,要讓饅頭更鬆軟可以加入發酵粉,醒發兩小時就可以,也可以再加入小蘇打,進行二次醒發,這個過程只需半小時即可,將小麪糰不斷揉搓直至表面光滑即可,蒸饅頭冷水入鍋也會讓饅頭口感更加鬆軟,蒸二十分...
饅頭怎麼做才鬆軟好吃?作為一個北方的小編,麪食比米更能吸引我的關注,作為一個愛好美食的人,肯定會研究自己愛吃的、經常吃的食物。比如平時過節的時候,家裏會準備足夠的饅頭,結婚的時候也會有各種花樣的饅頭,那饅頭更作為北...
1、酵母,做饅頭的酵母一定要放適量,太少不易發酵太多了饅頭則會變得過於鬆散。2、水,後面的過程中注意加水的量。3、發酵時間,饅頭髮酵是需要一段長時間的,要等到饅頭膨脹才可以放入蒸籠裏蒸。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我個人很喜歡絲瓜,絲瓜炒熟之後軟軟的甜甜的,好吃極了。饅頭絲瓜鬆餅是大人小孩都喜歡的一道美食。絲瓜用處還很多,可以做菜,還可以做成絲瓜絡。不知道大...
“饅頭是中餐中的傳統麪點,製作饅頭離不開發酵,饅頭的質量優劣,發酵是關鍵。這道“喧軟饅頭”用了兩餳夾一發的方法,保證把饅頭百分百做的喧軟好吃。“兩餳夾一發”就是在發酵的前後各餳面一次。”食材明細主料麪粉(500克)...
可以用米酒發麪,用熱水和麪後,在麪糰中間按壓出一個洞,然後往裏面倒入一勺米酒,再把麪糰揉成一團,放置半個小時後繼續揉勻,再靜置發酵,這樣發麪的饅頭十分鬆軟可口。...
饅頭在中國是一種非常常見的主食,尤其在北方很多人都喜歡吃麪食,饅頭更是必不可少的。很多人會選擇在家裏蒸饅頭,因為吃起來會更加的方便,那麼你知道如何蒸饅頭,會讓饅頭變得更加鬆軟嗎?下面小小編這就給你介紹一下蒸饅頭...
饅頭,是中國的一種傳統麪食。主要以北方地區的食用較多,是北方人民的麪點主食之一。很多人吃饅頭都是在外面直接購買,因為外面商家所製作的饅頭鬆軟又帶有甜味,比有些小夥伴們自己在家動手做的饅頭要好吃很多。讓我們來學...
在北方人的早餐裏,包子饅頭是最常出現的早點。白花花胖乎乎的饅頭,看着就招人喜歡,使人胃口大開。饅頭雖然沒餡,但麪粉與嘴裏酶的融合,卻是有着別樣的甘甜。但是有些人自己在家蒸饅頭是又硬又沒味。今天讓我們瞭解一下怎麼...
“現在是每天都會看看美食天下,覺得自己喜歡的,想做的都會收藏起來方便要做的時候學習。這款肉鬆饅頭也是前幾天在這裏看到的。以前只知道做肉鬆麪包或肉鬆蛋糕,正好自己才做了豬肉鬆,於是乎趕緊行動起來。前天已經做過一...
食材明細酵頭普通麪粉(200克)水(150ml)白糖(10克)老面(一塊)麪糰普通麪粉(200克)白糖(40克)豬油(30克)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻,放濕熱地方發酵。3...
“南瓜以前是作為我們農村人經常食用的瓜菜,有較高的食用價值:治咳止喘、化痰排濃、潤肺益氣、治便祕、利尿、美容等作用!用南瓜泥和麪不放水,做出的饅頭又鬆軟又好吃,成品金黃色很是漂亮!”食材明細主料南瓜(300克)麪粉(500克...
“冰箱裏只有黃瓜、番茄、雞蛋和幾個老面饅頭,外面又豔陽高照的,懶得出門,倒騰着做了,味道還不錯。^_^”食材明細主料老面饅頭(3個)輔料雞蛋(4個)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥軟饅頭片的做法步驟1、老面饅頭切成約一釐...
我們平時的飲食中是離不開主食的,主食通常以米飯饅頭為主。饅頭的製作方法其實也有很多種,比如説一些媽媽看到寶寶不吃飯的時候,會用紫薯或者是南瓜這類食材來蒸饅頭。在北方地區,人們比較習慣將玉米粉碎之後製作玉米饅頭...
説到饅頭想必很多朋友們都很喜歡吃,饅頭是我們平時生活中十分常見的一種主食之一,饅頭對我們的腸胃等消化器官有十分好的保養作用,可以説饅頭是一種十分養生的食物,那麼,饅頭怎麼做的又鬆又軟又好吃呢?不妨我們一起去了解看...
食材明細主料低粉(250g)澄粉(25g)耐高糖酵母(3g)泡打粉(3g)豬油(10g)白糖(40g)水(適量)輔料奶粉(10g)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)廣式奶香鬆軟饅頭的做法步驟1、所有的材料混合均勻,靜止10分鐘在揉麪。2、揉成光滑細膩的麪糰。3、...
1、根據季節來選擇。冬季用温水和麪,夏季用冷水和麪。建議冬季和麪比夏季和麪提前2~3小時。2、和麪多揉搓。揉搓越長越好,麪粉中的澱粉和蛋白質才能充分吸收水分,揉好的麪糰温度保持在30℃為宜。3、掌握好發酵的程度。面...
選好麪粉,掌握時機。想蒸出來鬆軟的饅頭可以在麪粉中加入低筋麪粉,在和麪的過程中加入酵母后放在温暖的地方密封放置,可以用保鮮膜把盆蓋住,並且放置的地方不要太乾燥,放在稍微濕潤一點的地方。可以醒發兩、三次,這樣做出來...
玉米麪和麪粉按照一定比例混合之後温水和麪進行發酵。和麪的手需要加入一定量的發酵粉,而且在加之前需要用温水衝開,和好之後需要放置在一旁發酵3-4個小時的時間。做好玉米饅頭蒸的時候一定要等水開了之後再上鍋蒸,而且...
“日子一成不變久了會不會有點乏味,可是呢,就好像剩下的食物,稍加用心就可以變美味,帶來新驚喜。在這寒冷的冬天吃了早飯再出門感覺身上暖暖的,早餐主食就用這款剩饅頭吧。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)十三香(適...
“軟炸饅頭片吃的是鹹口,不能放糖,可以根據自己口味在蛋液里加花椒鹽、黑胡椒。如果炸出來做淡了,在饅頭片上撒一點花椒鹽也很好吃。”食材明細主料饅頭(1個)輔料雞蛋(1個)食用油(適量)調料鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“我用65度湯種做麪包,剩餘好多,突發奇想用來做饅頭,沒想到竟然超級的鬆軟。一起鬆手吧。”食材明細主料麪粉(600克)水(260克)酵母(6克)湯種(80克)糖(1勺)湯種材料高粉(20克)水(100克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)65度湯種超鬆軟...
饅頭在我們日常生活中是一種非常常見的食物,饅頭的歷史也算是非常的悠久了,現在走在大街小巷,不難看見蒸制饅頭的小店,香氣散發出來,更是非常的吸引行人,那麼,饅頭蒸30分鐘可以嗎?一、饅頭蒸30分鐘可以嗎饅頭蒸30分鐘也是可以...
熱門標籤
-
蒜茸甜豆
筒骨裙帶菜冬瓜湯怎麼做
葱油香酥火燒
臘肉粒炒豆腐怎麼做
糯米鴨腿香菇燒麥的最正宗做法
大蒜香腸炒黃豆芽怎麼做
香菇雞煲的做法步驟
泰國榴蓮慕斯蛋糕怎麼做好吃
紅酒鴨的家常做法
咖喱菜花牛肉片無肉不歡
百利甜代餐奶昔的做法步驟
黃瓜杏鮑菇炒肉的家常做法
蘿蔔絲肉蒸餃
紫茄子炒洋葱
椰香餅的做法步驟
小素雞燒夜開花的家常做法
蒸鬆丸怎麼做
辣味韭菜炒豆乾
豆腐皮香椿卷的家常做法
炒海蝦
小番茄炒絲瓜的做法
紅心蛤蜊燉蛋的做法
爽脆木瓜酸的做法步驟
香煎三文魚腩怎麼做
煎春餅
夏日早餐的做法
糖醋澆汁茄盒的最正宗做法
家常燒扁豆的做法
紅燒羊肉湯的家常做法
蒜香怪味豆角的做法
糙米綠茶怎麼做好吃
餐中
川版魚香肉絲怎麼做
木瓜培根飯怎麼做
手工南瓜面怎麼做好吃
家常冷麪的家常做法