有關髈是的精選大全
前蹄。豬的前蹄比後蹄較小,骨頭比較少,肉多厚實,皮質鮮嫩,口感比較好。燒豬蹄是一道特色菜,豬蹄肉質嬌嫩,入口即化。將豬蹄先洗乾淨後切塊,放在水裏浸泡一個小時,撈出,放入姜葱、醬油、花椒等佐料,小火燜入味。再加入冰糖等其他...
“又快到父親節了,想起還在小的時候爸爸有個習慣,每天中午就愛放一碟花生米,喝點小酒,從不貪杯。其實他多喝一點點都會醉,卻堅持每天一盅。雖然我理解不了爸爸的這種習慣行為,但是如今自己獨立了,真的很想給爸爸做點像樣的下...
將蹄髈用食用鹽、醬油醃製後,放入鍋中煮制即可。煮蹄髈的時間要足,蹄髈的口感會更入味。煮蹄髈的過程中可以添加生薑、料酒、桂皮等香料,既能減少蹄髈的腥味,也能增加蹄髈的口感。蹄髈是南方的稱呼,北方稱之為肘子,烹飪方式...
“蹄髈,俗名肘子,因其有美容、通乳脈之功效,故受人之譽。蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。”食材明細主料蹄髈(一隻)輔料炸豆腐(適量)寬粉(適量)幹辣椒...
“豬蹄髈就是豬腿的上半部分,也有的習慣叫“豬髈蹄”。蹄髈的做法一般以醬制或滷製比較多。“紅燜蹄髈”是採取“燜制”的方法烹製而成。成品菜餚的色澤呈現棗紅色,所以將其叫為“紅燜蹄髈”,菜餚的口感軟糯,香味濃郁。”...
“説到滷菜,很多人會覺得家裏做難度大,而且比較麻煩。其實如果有了滷湯,做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏,時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了,新滷湯慢慢熬成了老滷...
“走油蹄髈是上海的年夜飯必備,如果沒有走油蹄髈就會覺得這頓年夜飯不完整。”食材明細主料蹄髈(兩個)輔料姜(一塊)葱(八根)料酒(五茶匙)八角(三個)花椒(一小把)食用油(適量)蠔油(兩茶匙)老抽(兩茶匙)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)走...
“這款湯呢營養價值很高湯爽口不膩裏面的食材都是大家所熟知又喜歡大家可以嚐嚐”食材明細主料蹄髈(一個)藕(兩節)胡蘿蔔(一個)玉米(兩個)輔料老薑(少許)大葱(少許)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蹄髈燉藕的做法步驟...
食材明細主料蹄髈(1只)蘿蔔(3只)輔料黃酒(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔蹄髈湯的做法步驟1、所有食材。2、蹄髈過水洗淨,蘿蔔去皮洗淨切切塊。3、鍋中放水,放入蹄髈,放適量的姜,再倒入黃酒煮...
食材明細主料蹄髈(1個)山楂(150克)輔料黃冰糖(1片)薑片(5片)葱段(2段)甘草(2個)八角(2個)桂皮(1段)香葉(1片)紅辣椒(2個)草果(1個)花椒(1小勺)老抽(3勺)料酒(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂燉蹄髈的做法步驟1、將適量鹽倒入鍋中,加...
“蹄髈也就是肘子,看12到鋒味時,用紅酒燜蹄髈,一直想試試,做慣了中式的滷肉,一下子用西餐的方法來做,感覺心裏沒底,不知道會是個啥結果,等做好上桌,立等家人評價,還都説不錯,也許是吃多了中式的滷肉,一下子換了這個西餐的口味,感覺...
部位不同,蹄膀是豬的肘部,豬蹄是豬的腳部蹄和小腿。紅燒肘子肥而不膩,富含多種膠原蛋白,可甜可鹹。豬蹄在中國又叫元蹄,豬蹄的烹飪方法多種多樣,例如紅燒豬蹄,滷豬蹄,麻辣豬蹄等。滷豬蹄配料有料酒,抽,生抽,八角,蠔油,大葱,紅糖,胡椒...
“豬蹄髈就是豬腿的上半部分,也有的習慣叫“豬髈蹄”。蹄髈的做法一般以醬制或滷製比較多。“紅燜蹄髈”是採取“燜制”的方法烹製而成。成品菜餚的色澤呈現棗紅色,所以將其叫為“紅燜蹄髈”,菜餚的口感軟糯,香味濃郁。”...
食材明細主料蹄髈(適量)輔料紅腐乳(適量)啤酒(適量)冰糖(適量)調料紅燒醬油(適量)老抽(適量)十三香(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐乳蹄髈的做法步驟1、蹄髈讓店家燒一下,清洗乾淨。2、蹄髈冷水下鍋,放入姜葱和...
食材明細主料蹄髈(一隻)輔料冰糖(適量)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)米椒(幾個)料酒(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蹄髈的做法步驟1、準備好蹄髈,...
“紅燒蹄髈最少不了的是那一把冰糖,紅亮有光,蹄髈經過長時間的燉煮,肉酥脱骨,皮粘軟糯,入口即化的油脂也是美味無比,小耿吃這個也吃出自己的經驗,很愛吃皮,可是,兒啊,你的體重這樣下去我真的很擔心啊!!!”食材明細主料蹄髈(1只)冰糖(...
食材明細主料牛心菜(一棵)蹄髈(一隻)黑木耳(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛心菜蹄髈湯的做法步驟1、材料:牛心菜2、蹄髈(已焯)3、黑木耳(已泡發)4、將牛心菜撕成開清洗一下。5、撈出待用。6...
加入花椒和鹽,再放入一些白酒醃製就行。醃製的時候有很多需要注意的地方,需要用手把花椒和鹽以及白酒都塗抹均勻,這樣醃製好以後味道會更香,另外在風乾之前需要在上面壓一些東西,這樣能夠把裏面的水分弄出來,能加快風乾的速...
“這蹄髈已經去了骨,我直接將它切成大塊肉,這樣燒起來更易熟也更入味些。燒蹄髈時我搭配了些蓮藕,蓮藕的肉質肥嫩,白淨滾圓,熟吃能補心益腎、強壯筋骨、滋陰養血的功效,是很平民的滋補佳品。蓮藕和蹄髈真的是絕配,蹄髈肉肥而...
“茨菇吃口粉粉的,有點苦苦的,但與蹄髈肉紅燒後味道可真不錯的,大家看看怎麼樣啊。”食材明細主料蹄髈肉(適量)茨菇(適量)輔料葱姜(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茨菇蹄髈肉...
食材明細主料蹄髈(1只)冬瓜(500g)輔料鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水,放入蹄髈和黃酒,再放入姜煮開改小火煮303、放入...
“每年的5月到10月期間,家裏都會做酒釀,因為酒釀可以入菜做甜味劑,作為上海人在每道菜裏都會放入一點糖,這樣可以增鮮。而這道酒釀蹄髈是媽媽自己的創意菜,正好有一次媽媽沒有買到五花肉,正好家裏有蹄髈,而且蹄髈的肉相對五...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調味料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)大蒜(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒幹(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉蹄髈的做法步驟1、蹄髈洗淨,用針給它扎一紮,好入味!2、薑切片,放入所有香料...
“蹄髈肉膠原蛋白含量高,女生吃了美容養顏。這是我第一次在飯店吃蹄髈肉時一個朋友對我説的話。。。。。哈哈哈,如果吃貨還能兼顧美容,何樂不為呢,於是有了這一道我嘗試的新菜——紅燒蹄髈。(減肥的妹子請悄悄走開)”食材明...
俗話説的好:豬身上全是寶。至少在小編看來,所言不虛。比如説豬肉,豬舌頭,豬蹄膀,豬腰子,豬耳朵等部位都是中國老百姓喜歡吃的食物。以豬蹄膀為例,它有多種做法,燉便是其中之一。那麼,究竟如何燉蹄髈呢?下面小編就來為大家簡單的...
熱門標籤
-
椒鹽米飯鍋巴
冬筍鴨湯怎麼做
裏脊肉青菜炒年糕怎麼做
黃瓜炒鮮魷魚的最正宗做法
胡蘿蔔黃花菜炒腐竹的最正宗做法
米老鼠餅乾的做法
米吃羊火鍋燒烤食材超市
洋葱肉絲捲餅的家常做法
鐵板燒土豆的做法
乾煸捲心菜的家常做法
豬腰炒青椒的做法步驟
鮮蝦薺菜拌春筍的做法步驟
紅背葉牛肉丸湯怎麼做
腰果大拌菜
基圍蝦釀絲瓜的做法
萵筍炒香腸的最正宗做法
爆炒雜菇的家常做法
冰糖菊花枸杞茶的家常做法
粉蒸肉的做法
鹹骨蓮藕湯怎麼做
紅葡萄酒的做法步驟
下飯菜青椒雞腿肉
茄汁兒年糕的做法步驟
辣白菜炸醬麪的最正宗做法
葱花雞蛋水烙饃的做法
糖醋雞柳怎麼做
蔬菜雞肉串
三黃粥的做法步驟
薑汁紅糖豆腐花的最正宗做法
雜菇蒸雞
蒜拌金針菇怎麼做好吃
藥材
鴨肉湯怎麼做
DIY幹鍋雞
無糖香蕉奶昔的家常做法
紅曲梅花土司的做法步驟
-
推薦閲讀
- 豬肉脯的做法 自制小零食--豬肉脯 豬肉脯怎麼做
- 有特色的海蔘的家常做法怎麼做美味好吃
- 肉末酸豆角的做法 超強下飯媽媽菜----肉末酸豆角 肉末酸豆角怎麼做
- 美食菜譜之香辣小龍蝦詳細做法 - 小白也能做出來
- 萊克小龍蝦加盟的優勢是什麼呢
- 東北大餡餃子加盟店怎麼樣
- 麻辣面加盟品牌排行
- 無礬健康油條的做法 自制無礬健康油條 無礬健康油條怎麼做
- 家常韭菜炒針菇怎麼做美味好吃
- 自制風乾牛肉乾的做法 - 自制風乾牛肉乾怎麼做
- 家庭版香椿素肉飯怎麼做美味好吃
- 薑茶雖有六大功效 - 但薑茶副作用同樣不能忽視!
- 土豆兩種吃法的做法 一盤土豆兩種吃法,ACA空氣炸烤箱版炸土豆片,無油低脂更健康 土豆兩種吃法怎麼做
- 噴香的青椒土豆絲怎麼做美味好吃
- 開胃酸菜燜泥猛魚怎麼做美味好吃