有關蘇式響油鱔絲的家常做法的精選大全
“小暑過後，菜市場的黃鱔多了起來，而且多數都是野生的，肉質特別緊實，口感相當好。孩子和他爸都比較愛吃黃鱔，所以最近也常常買來，換着花樣給他們做。我就沒口福了，某反應使得我看着都沒胃口…”食材明細主料茭白（1根）黃鱔（400g）...
月餅是中國中秋節的傳統食品，而蘇式月餅便是著名的一種，主要起源於蘇州，早在唐宋時期便已流傳出來，深受江浙地區人們的喜愛，口感酥鬆，肥而不膩，主要有甜餡和鹹餡，今天給大家介紹的豆沙餡的蘇式月餅，大家一起來學習做蘇式月餅吧...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔絲：500輔料蒜末：40薑末：10香油：10白糖：3料酒：30小葱：10白胡椒粉：適量水澱粉：30油：45生抽：20老抽：10具體步驟1.鱔絲洗淨（請攤主燙殺好的）2.把鱔絲切成段3.準備...
“黃鱔性温，味甘，能補虛損，益氣力，除風濕，強筋骨。夏吃黃鱔賽人蔘，又到了吃黃鱔的季節，響油鱔絲是不錯的選擇，味道鮮美，口感爽滑，營養豐富！”食材明細主料鱔絲（250克）輔料葱（適量）姜（1塊）蒜頭（1只）胡椒粉（少許）生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（少許）香油（...
“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）葱白（適量）輔料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鱔魚在夏季和秋季吃最好，這是民間民間流傳下來的老話了，老話必有其道理。中醫上説鱔魚能補虛，強勁骨，除風濕，因此其功效也可見一斑了。這不夏天就要到了，正...
“説起黃鱔，現在人們馬上就説這貨是吃避孕藥的，其實這是多年的謠傳了，黃鱔不知背了多少年的黑鍋啊。所以很多喜歡吃黃鱔的人有時也會猶豫一下！那好吧，正好超市裏有賣野生的黃鱔來做一道響油鱔糊吧。那麼夏日裏為什麼可以吃...
““蘇菜”有一道膾炙人口的名菜，叫做“響油鱔糊”。假如您做為對蘇菜尚不太瞭解的人，如想真正的品嚐到正宗的蘇菜，就一定要品嚐這道“響油鱔糊”，還有就是蘇菜中一些精美的河鮮小炒等。以前，無論是在江淮、蘇州、無錫、杭...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔絲：350輔料油：適量胡椒粉：適量鹽：適量紅辣椒：適量細香葱：適量生抽：適量老抽：適量姜：適量蒜：適量蠔油：適量砂糖：適量具體步驟1.將鱔絲去內臟，洗淨2.用手擠...
食材明細主料黃瓜（兩根）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油黃瓜絲的做法步驟1、葱蒜和紅辣椒準備就緒。2、黃瓜洗淨備用。3、黃瓜去皮切絲裝盤。4、小葱切...
“響油葫蘆絲，一款家常涼菜，爽口開胃，美味解膩，吃一口便會愛上！”食材明細主料西葫蘆（一直）葱（適量）紅椒（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油葫蘆絲的做法步驟1、所需食材準...
“民間總是流傳夏天和秋天吃鱔魚好，在我看來一年四季都可以，總之我自己的觀點就是每種食材都需要嘗試，不過量足以，雖然咱不懂的如何養生，但是做好一盤菜的味道是我的功課，不過人的要求總是越來越高，就像我以前總覺得拍照用傻...
“江浙滬這邊的老飯店，一般都有這道經典的響油鱔絲，鱔魚現殺現燙，經過爆炒調味，一道簡單美味的響油鱔絲就做好啦！這道菜在飯店基本7.8十起步，自己在家做方便實惠。”食材明細主料鱔魚（350g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺...
“土豆絲一直深受大眾喜愛，今來一款：響油土豆絲，焯水過涼，加入青蒜辣椒用熱油淋入，放醋，糖，鹽攪拌即可，簡簡單單就是幸福的味道……”食材明細主料土豆（一個）紅蘿蔔（適量）青蒜（適量）乾紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）酸鹹（口...
“我對自己説，跨過去，春天就不遠了，我永遠不要失去發芽的心情！今來一款是爽口小菜：響油三絲，低脂健康又美味！”食材明細主料紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）生菜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘...
“今來一款：響油拌乾絲，一款家常小菜，方便快捷，美味爽口，家常做法，供大家參考”食材明細主料豆乾（一塊）葱（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油拌乾絲的做法步驟1、所...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔段：1斤辣椒：20洋葱：半個姜：10蒜：10輔料食用油：適量老抽：少許白胡椒粉：適量具體步驟1.殺好的活鱔洗淨粘液2.劃好的鱔絲3.半個洋葱切絲備用4.生薑切末5.蒜切...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘響油鱔絲家常版是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。鱔魚富含蛋白質，切成細絲混合蒜末一起煸炒，熱油淋下提升香味，搭配...
“老婆喜歡的菜。”食材明細主料鱔絲（500克）茭白（350克）輔料糖（50克）鹽（10克）味精（10克）老抽（少許）麻油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）響油鱔糊的做法步驟1、原材料：鱔絲，茭白絲，葱薑蒜末。2、葱薑蒜末入鍋煸香。3、鱔絲入鍋...
“鱔絲是用鱔魚劃成絲烹煮的菜餚。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位，還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸，也含有少量的脂肪、維生素B1、維生素B2等...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料“味好美”現磨白胡椒粒：1小匙鱔絲：500g葱段：適量薑絲各一小匙：適量油：30ml料酒：1大匙澱粉：2大匙（分兩次使用）鹽：1小匙麻油：1大匙輔料具體步驟1.鱔魚去除內臟，洗...
“雖然是香菇做成的素鱔絲，但味道，外形，口感都一點不差，又鮮又香！”食材明細主料幹香菇（50克）輔料生粉（2勺）葱（適量）姜（1塊）蒜頭（1只）老抽（半勺）生抽（2勺）胡椒粉（適量）糖（半勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油素鱔絲的做法步驟1、準備...
食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲，...
“在農曆二十四節氣中的小暑前後，黃鱔體壯肥碩，肉質鮮美，是小暑這個節氣的當季美食。故我國民間有“小暑黃鱔賽人蔘”之説法。”食材明細主料鱔絲（500克）洋葱（半個）輔料辣椒（一個）生薑（適量）葱（適量）色拉油（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鱔絲：500輔料蒜蓉：適量薑末：少許葱：適量胡椒粉：少許醬油：少許料酒：少量具體步驟1.鱔絲洗淨去內臟後，切成10cm長度左右2.熱油鍋，拍碎一瓣蒜和一小片生薑放...
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