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“家常菜,醬扒茄子。”食材明細主料茄子(4根)輔料葱(適量)蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬扒茄子的做法步驟1、醬茄子洗淨,控幹水分,從中間切成兩半。2、將茄子頭部,切成十字花刀。3、鍋...
“茄子能增加微血管壁的抗壓能力,改善血管功能、增強細胞黏着力,同時可以調節神經,增加腎上腺分泌,從而令人心情愉悦。家常菜,簡單而温馨,讓人能吃出來家的感覺。現給大家介紹一道簡單又好吃的家常菜醬茄子,做法超級簡單,下班...
“用微波爐做茄子太好了,方便簡單節約時間。是上班族的福音。茄子營養豐富,加上醬料搭配很好吃的美味。”食材明細主料茄子(2根)葱(1根)輔料辣椒(2根)姜(2片)蒜(2瓣)豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)花椒油(1勺)麻油(1勺)十三香(1勺)鹹鮮(口味)微波(工藝)十...
““扒”是烹製菜餚的技法之一,做法是要先把主料加工至熟備用,然後再用原湯或者重新熬製的湯汁把主料煨制入味,利用勾芡或者旺火收汁,翻勺出鍋裝盤。菜餚的口感軟爛入味。”食材明細主料茄子(3個)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)生抽(...
食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆醬(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬扒茄條的做法步驟1、茄子去皮切條。2、入7成熱的油中炸熟~!不要炸的太焦,熟了就行。3、下葱蒜爆鍋,下黃豆醬炒散...
“從小到大一直很愛吃的一道菜,小時候總是不喜歡吃茄子,唯獨這道菜裏的茄子我超愛吃”食材明細主料豬肉(300g)葱(適量)大醬(適量)花椒(適量)輔料茄子(500g)大蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲茄子的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:500輔料葱:適量鹽:適量花椒粉:少許姜:適量香菜:少許醬油:少許蒜:適量油:適量香其醬:50具體步驟1.茄子洗淨,去蒂。2.用刀背將茄子拍碎3.蒜切末4.鍋內熱...
食材明細主料茄子(兩條)杏鮑菇(兩條)瘦肉(150g)幹辣椒(4條)蒜頭(4瓣)輔料黃豆醬(兩勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆茄子的做法步驟1、茄子洗淨,連皮切條2、杏鮑菇洗淨,切片3、瘦肉切片,用少許生粉、生抽醃一下4、蒜頭去衣剁...
食材明細主料茄子土豆肉(500g)調料醬油(適量)田野泉大醬(適量)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、準備梅花肉,兩個茄子,一個土豆,一袋田野泉大豆醬。2、油開下肉炒至變色。3、放茄子,土豆。4、放大醬...
食材明細主料茄子(5個)輔料色拉油(25克)精鹽(2克)大料(少許)葱花(3克)薑末(3克)蒜末(3克)味精(2克)乾紅辣椒(1個)黃醬(20克)微辣(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,清洗乾淨,去皮,放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩...
食材明細主料紫皮長茄子(4個)輔料幹澱粉(2勺)甜麪醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)清水(少許)高湯(1小碗)葱(適量)大蒜(1瓣)水澱粉(少許)鹽(少許)糖(少許)姜(適量)醬香(口味)扒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扒茄條的做法步驟1、紫皮長茄子4根,洗淨2、去皮3、切...
“美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子(3個)胡蘿蔔(1個)輔料蒜(幾瓣)配料香其醬(1袋)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條,蒜切片3、平底鍋下油,煎茄子,把茄子煎軟。4、胡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:2根裏脊肉:100輔料油:適量鹽:適量老乾媽:適量大蒜:適量葱:適量青椒:適量香菜:適量黃豆醬:適量具體步驟1.長茄洗淨切成條2.葱切末,香菜、青椒切碎3.裏...
食材明細主料茄子(適量)輔料肉(適量)土豆(適量)其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄醬的做法步驟1、茄子洗淨,掰成段。2、土豆切片備用。3、肉切成片,家裏還有點肉皮,就一起用了。葱花切碎。4、鍋裏放入油,油開放入肉炒香,下入十...
食材明細主料茄子(1個)輔料蒜蓉(適量)碎肉末(適量)調料豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條,加鹽醃製5分鐘,出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。3、爆香辣椒蒜茸,加入豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:三根輔料色拉油:適量醬油:20醋:少許姜:少許蒜:四瓣料酒:少許黃醬:30小葱:三根白糖:15花椒粉:少許具體步驟1.將茄子洗淨去皮,也可以帶皮,我買的茄子外皮有...
“經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子是個好東西,但是就是太吸油,今天做個醬燒茄子,先將茄子用水氽一下,能大大減少油的用量,做出來的茄子口感軟糯,一點也不膩,而且超級下飯,晚餐時可不能做這...
“茄子醬是一道特色名菜,屬於東北菜系,主要食材是茄子、醬,主要烹飪工藝是煎。呈黃褐色或者棕褐色,鮮嫩甘美,醬香濃郁,鹹甜適口,風味獨特。”食材明細主料茄子(適量)輔料大醬(適量)蒜(適量)辣椒(適量)姜(適量)葱花(適量)調料味素(適量)十三...
食材明細主料圓茄子(5根)豬瘦肉(100克)輔料尖椒(1根)蒜(5瓣)澱粉(適量)食用油(適量)清水(適量)配料白糖(50克)甜麪醬(200克)料酒(1茶匙)醬油(15ML)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)扒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)京醬扒全茄的做法步驟1、茄子去蒂,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:1000輔料雞精:適量油:適量尖椒:1個豆瓣醬:適量具體步驟1.茄子洗乾淨去後尾吧。空幹水分2.鍋里加油等油熱了下茄子煎透3.豆瓣醬4.茄子煎軟出鍋,鍋...
食材明細主料肉(適量)茄子(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)老抽(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扒肉茄子的做法步驟1、將茄子切斜口。2、肉切丁,葱切碎。3、加入鹽,十三香,醬油。4、拌勻5、將餡料塞入茄子裏。6、全部塞好7、爆...
“小時候家住農村,我家有個大菜園,夏天最長吃的菜就是豆角茄子。茄子用我媽自己做的農家醬一燉,再加點兒土豆,味道特別正,沒肉肉。現在我們都搬到城裏住了,我媽也不做大醬了,但醬茄子還是要吃的。”食材明細主料紫皮長茄子(4...
“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜,材料普通,成菜香滑可口”食材明細主料長茄子(適量)濕冬菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜碎(適量)葱段(適量)蒜茸(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)扒(工藝)半小時...
食材明細主料牛扒(2塊)輔料洋葱(一個)西蘭花(半個)薯仔(2個)番茄(1個)雞蛋(2個)配料茄汁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁牛扒的做法步驟1、首先將牛扒拍鬆,拍耐點.要將它D經拍斷食果時先唔會難切.拍完...
食材明細主料茄子(一個)麪粉(50克)食用油(200克)輔料醬油(5克)蠔油(10克)大蒜(半個)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扒茄子的做法步驟1、茄子切成條狀,用鹽醃製10分鐘,蒜切成沫,2、麪粉中加入胡椒粉,五香粉調成糊,把醃好的茄子放入其...
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