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食材明細主料肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)紅蘿蔔(適量)芹菜(適量)配料肉(適量)油(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鍋煎肉的做法步驟1、肉切薄片用鹽油白胡椒面醃好。2、放在鍋內煎好盛起。3、再起鍋放姜...
食材明細主料老豆腐(適量)肉餡(適量)雞蛋(適量)輔料豆瓣醬(適量)青紅椒(適量)薑末(適量)配料生抽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鍋煎豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊。2、剁好的肉餡用鹽生抽蛋清小葱調好。3、把豆腐...
食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)麪粉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鍋煎土豆豬肉餡餃子的做法步驟1、備香葱少許,土豆,豬肉。2、將肉剁成肉泥,香葱切末,土豆去皮剁碎。3、加鹽,...
“四川人的最愛,這個很下飯的哦”食材明細主料五花肉(500g)青尖椒(適量)小米辣(適量)洋葱(適量)蒜苗(2根)大葱(1根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)老乾媽豆豉(1勺)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽煎肉的做法步驟1、五花肉先放鍋...
“炎炎夏日,最適合吃豆腐了,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面給大家帶來一道香煎豆腐燴回鍋肉,希望大家喜歡~”食材明細主料老豆腐(300克)回鍋肉(適量)...
“一道特別有回憶的年菜。奶奶走了有十年了。每當做這道菜。家人都會説。怎麼炒。怎麼煎都沒有奶奶做的好吃。因為爺爺是廚師。所以從小跟着他們一起也特別的喜歡廚房。長大了。很多菜只要回憶都會做。而且味道也不錯...
食材明細主料五花肉(150g)四季豆(1把)輔料十三香(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鍋貼的做法步驟1、五花肉洗淨去皮剁碎備用。2、四季豆洗淨切成碎末。3、五花肉放適量十三香,白胡椒...
“食材:帶皮肉400克,糯米粉,食用油。調料:孜然粉,花椒粉,辣椒粉,料酒,味精,精鹽。方法:1、帶皮肉去毛冼淨切片,加入調料醃製半天。2、將醃好的肉拌進糯米粉,3、放進油鍋裏小火慢煎,4、待兩面煎黃時,5、放適量的清水燜一小會,6、最後...
“四川人愛吃回鍋肉,因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉,然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸,更有家的味道。回鍋肉肥而不膩,煎巴巴香潤酥柔。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適...
食材明細主料河鯽魚(2條)輔料嫩藕(1節)洋葱(半個)鮮紅辣椒(5只)調料生薑(4片)蒜頭(3顆)香葱(3根)食用油(適量)食鹽(適量)雞精(少許)生抽(1勺)麻辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋煎魚的做法步驟1、準備好輔料。2、河鯽魚處理好,洗淨割花刀,...
食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料大白菜(適量)葱姜(適量)生雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)五香粉(適量)香油(適量)芝麻油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜豬肉生煎鍋貼的做法步驟1、肉餡自己剁,比較有韌...
“吃膩了乾巴巴的吐司麪包,如果就稍微來用一用煎鍋來做一些美味的吐司哦!脆脆的,只需要稍微烘烤一下!那個香味全部都被激發粗來了呢!簡直不能再棒哦”食材明細主料吐司(一塊)輔料芝麻(5g)鹽(1g)花椒麪(1g)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料客家豆腐(400g(老豆腐))回鍋肉(150g)黃皮椒(2條)輔料鹽(1匙)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐切一釐米厚的塊,瀝乾水份。2、鍋中倒入適量油,碼好豆腐,小火慢煎。3、...
“個人喜歡吃麪食,做了個鍋煎肉餅,獻醜獻醜。”食材明細主料麪粉(500克)發酵粉(0.5克)肉(250克)粉條(100克)蝦(100克)輔料豆渣(100克)配料鹽(0.1克左右)雞精(0.2克左右)油(200克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鍋煎肉餅的做法步驟1、將...
“丹東寬甸特色煎鍋。”食材明細主料牛肉(400g)輔料洋葱(半個)茼蒿(150g)土豆(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉煎鍋的做法步驟1、將平底鍋中放入油,放入切好的土豆片,兼至金黃。2、放入事先醃好的牛肉。繼續煎,待牛肉...
“回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式,屬於川菜系,口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。”食材明細主料五花肉(適量)紅椒(適量)輔料冰糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎回鍋肉的做法步驟1...
“生煎鍋貼,外皮酥脆,香而不膩,味美鹹香,吃着真過癮。鍋貼是中國傳統小吃,中國著名傳統小吃,屬於煎烙煮餡類食品。製作精巧,味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是細長餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒...
“咱自己在家吃飯,如果不是每天都有着大把大把的閒時間,那麼“簡單、營養、美味”應該是不變的宗旨。俺的這次參賽系列,分別用了4種製作方法,基本屬於零廚藝,希望能給不會做肉肉菜的TX一點兒信心哈^_^【原創DIY烤肉】——...
“烤肉料買半個月了,沒了下文,今天休息,一定要做”食材明細主料梅肉(350克)輔料西蘭花(一大朵)配料鹽(適量)油(適量)烤肉汁(半袋)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)底鍋煎肉的做法步驟1、1原料圖2、2梅肉切片3、3放烤肉汁半袋4、4...
食材明細主料餃子皮(適量)肉末(適量)輔料幹香菇(適量)洋葱(適量)小香葱(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)相煎鍋貼的做法步驟1、發好的香菇,洋葱,香葱,分別卻成細末。2、肉末加鹽...
“最近喜歡鼓搗麪食,揉好麪糰開始琢磨做什麼呢,做別的還要做菜,直接做肉餅吧,有肉有面,菜就省了,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉(適量)肉餡(適量)輔料洋葱(適量)配料生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)姜(適量)面(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)煎鍋貼的做法步驟1、和好的面和肉餡,肉餡是豬肉白菜姜一起剁,再用鹽、黑胡椒粉、生抽調味2、面切小段3、將...
“凍餃子數個,鍋裏放入適量的植物油,把餃子碼在鍋底,油煎,途中翻面,兩面煎黃,再放一點點清水,蓋鍋蓋,燜1分鐘,讓其熟透,出鍋裝盤。”食材明細主料餃子(數個)輔料植物油(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋煎餃的做法步驟1、備...
食材明細主料五花肉(半斤)輔料洋葱(1個)青椒(4個)生薑(適量)花椒粒(適量)老乾媽豆鼓(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽煎肉的做法步驟1、五花肉洗淨去皮切片2、準備材料3、鍋中放...
“買了這兩個模具鍋很久了,總是用來做蛋糕,一直都沒烤過肉丸,這次決定試一試,看是什麼感覺,還不錯,鍋底下了些菜油不算很粘,看過台灣的街食,他們把丸烤好了直接享用,我們可以當它是零食,也可以當它是菜,有心思的朋友可以在烤好後...
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