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“鯽魚湯,鯽魚烹飪而成的湯。具有健脾和胃、利水除濕、通經消腫、滋補益氣、降低血脂、美容養顏的功效。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料高湯(1L)鹽(5克)老薑(1塊)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一碗鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚...
“鯽魚的藥用價值極高,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。另外,鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特...
食材明細主料鯽魚(2條)輔料薑片(3片)蒲公英幹(10g)木瓜絲(10g)桔梗(10g)花生(50g)紅棗(20g)陳皮(1g)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲湯鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,處理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分鐘。3、熱油炒魚至金...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽魚。4、兩面煎,燒出來的湯更白。5...
“鯽魚蓮藕湯是一道由鯽魚、蓮藕等食材熬製成的美食。藕中含豐富的維他命C及礦物質,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。鯽魚肉嫩味鮮,具有和中補虛、除濕利水、温胃進食,補中生氣之功效。可做粥、做湯、做菜、做小吃...
“鯽魚性甘平而温,有清熱下火,益氣健脾,通乳汁的功效。”食材明細主料新鮮鯽魚(一條)輔料生薑(三片)葱段(一段)香菜(三根)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清心敗火鯽魚湯的做法步驟1、平底鍋中放油,小...
“第一次熬鯽魚湯,沒想到真的熬成了奶白色,原諒我的無知,以前在飯店吃到這道湯時,一直以為廚師往湯里加了牛奶才這麼白的,現在才知道,原來魚湯真能熬得像牛奶一樣的啊。。。”食材明細主料野生鯽魚(6條)鐵棍山藥(2根)輔料生薑(適...
“給朋友做的月子餐,只放入葱姜鹽調味,就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(10g)植物油(10g)姜(適量)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯的做法步驟1、葱薑切片,鯽魚收拾乾淨,朋友買的鯽魚...
食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料鹹鴨(適量)雞蛋(兩個)薑片(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚鹹鴨湯的做法步驟1、洗淨待用2、鍋中放入少量葷油,兩面煎魚3、放入涼水,入薑片,鹹鴨塊4、大火煮開,在魚身上散點鹽,湯...
“鯽魚豆腐湯的營養特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂...
“我們這兒有句老話叫‘秋風起,毛蟹足’,這風呼呼吹的一日冷過一日了,吃毛腳蟹正當時~~這蟹肉啊、黃啊、膏啊都長得更足了,價格也下來了。天天想着法子吃毛腳蟹,煮湯也不錯呢鯽魚湯裏扔上兩隻毛腳蟹,味道別提有多鮮美啊~~吹...
“這絕對是一碗有靈魂的面,鮮掉眉毛了!”食材明細主料鯽魚(2條)豆腐(半塊)裙帶菜(適量)麪條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)豬油(1勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚湯麪的做法步驟1、準備食材:嫩豆腐半...
“【鯽魚湯】;很鮮美的一道湯,特別適合母乳的媽媽們,它具有催奶的功效哦!當然平時也可以熬來喝的老少皆宜哦!”食材明細主料鯽魚(倆條)輔料骨頭(適量)番茄(適量)香菜(適量)小葱(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮...
在我們的生活中,媽媽經常給我們煲許許多多不同類型的湯喝,其中魚湯便是其中的典型。仔細觀察日常生活,我們不難發現,許多人煲魚湯都偏向於用鯽魚,而不是馬鮫魚、秋刀魚等其他魚類。那麼,魚湯為什麼用鯽魚?下面,小編就帶大家看...
“重慶街頭餐館,家常風味。酸鹹開胃,熱湯暖身。”食材明細主料鯽魚(適量)醃製酸菜(適量)輔料大葱(適量)老薑(適量)蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)米酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)山奈(適量)八角(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
豆腐、筍片、山藥、黃芪等。鯽魚在煮湯之前需要醃製一段時間,這樣才可以將鯽魚中的腥味去除掉,醃製的時候需要在魚的內外都塗抹上食鹽,醃製十分鐘左右的時間就可以。鯽魚在煮之前可以先煎一下,煎的時候不能用太大的火不然...
“秋天是一個收穫的季節,同時也是一個養生調理的好季節。秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節,是人們抵抗力相對較弱的時候,這時候身體的臟器經過夏天的消耗,正是補給能量的時候,因此,在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和...
“湯其實是比較健康的料理方式,油脂用的比較少,原汁原味。冬日裏唯有熱湯才能讓胃最熨帖,所以冬天樨兒喜歡煲湯。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料豆腐(200g)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮...
“鯽魚含有全面而優質的蛋白質,並富含多種維生素、微量元素等人體需要的營養,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效;產婦食用鯽魚,不僅可以增加營養...
食材明細主料鯽魚(一條)姜(適量)輔料豆腐(一塊)香菜(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚湯的做法步驟1、鮮活鯽魚一條,去鱗,去內臟2、炒勺加適量油,將魚兩面煎至金黃色3、將魚放入湯鍋,加適量水,白胡椒粉,燉40分鐘左右4、40...
砂鍋燉鯽魚燙,湯汁濃郁鮮美,魚肉入口即化。要想燉出這麼好的湯,首先就是要把魚煎好,鍋裏油熱以後再將魚放進去煎,然後加入薑片爆香,魚和大葱薑片,香葉一起放進砂鍋裏燉的時候一定要加開水,才能燉出這樣奶白香濃的湯。主料鯽魚...
食材明細主料鯽魚(幾條)輔料葱(1根)姜(2片)鹽(少許)食用油(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小鯽魚湯的做法步驟1、準備食材,洗淨2、放油,煎至兩面金黃3、放入熱水,葱,姜,蓋蓋子,水開,20分鐘,左右4、湯變成奶白色,完成。...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料豆腐(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚豆腐湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放入繼續煎至兩面金黃。3、加水漫過魚。4、大火煮開加豆腐。5、再次煮開,調製...
“這事有點怪,上次買的小點的鯽魚一斤35元,這次買的大鯽魚,一斤是18元。越大越便宜,是何種道理?也許這隻有賣的人才明白,買的人實在搞不懂。星期六中午做的這道湯,特地熬了大骨湯(三人份量),燉了這條魚,那湯不用加味精雞精,味道就...
食材明細主料鯽魚(250g)輔料姜(適量)開水(1500ml)香菜(適量)調料食用油(適量)料酒(10ml)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚湯的做法步驟1、半斤鯽魚洗淨,我喜歡去頭、刮鱗片,不介意的夥伴可以洗淨直接下鍋。2、起...
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