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食材明細主料鮮蝦(14只)輔料金針蘑(適量)調料紅剁椒(2勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蝦的做法步驟1、將葱、姜、蒜、紅椒、綠泡椒剁成沫,放入少許味精攪拌均勻琳上熱油。剁椒醬製作...
食材明細主料麪條(200g)蝦(幾個)胡蘿蔔絲(少許)豆芽(少許)黃瓜絲(少許)香菜(少許)輔料薑絲(少許)油(適量)油辣子(一匙)鹽(一匙)糖(一匙)生抽(一匙)醋(一匙)辣椒醬(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦剁椒涼麪的做法步驟1、鮮蝦放入開水裏...
“難得買到品相不錯的對蝦,這次的對蝦很新鮮,而且個頭還算大,回家簡單的把蝦處理一下,用粉絲打底,再澆上剁椒蒜蓉汁上鍋清蒸,無油無煙,非常簡單和美味!”食材明細主料對蝦(15只)蒜頭(1個)粉絲(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)剁椒(少許)鹹鮮(...
食材明細主料蝦蛄(9個)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已洗淨)。2、剁椒、薑末、香葱。3、將蝦蛄下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒...
食材明細主料基圍蝦(8只)粉絲(1把)輔料蒜頭(3顆)生薑(2片)調料香葱(2根)生抽(2匙)剁椒(適量)油(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉粉絲蝦的做法步驟1、基圍蝦開背剔去蝦線,用刀背敲打蝦肉,使其筋斷後不易變形。2、葱薑蒜料...
“蝦中含有大量的維生素B12,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。但是膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟...
“剁椒土豆絲,很家常的一個菜,要想將土豆絲炒得清脆爽口,只需要三個竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先焯一下水;第三,大火快炒。有了這三步,就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒,這一次做了剁椒土豆絲,基...
食材明細主料辣椒(1斤)輔料大蒜(3頭)配料鹽(適量)白糖(適量)白酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲,在剁碎。3、大蒜拍鬆,剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合,加入一湯匙白糖,2湯匙白...
“用試用品做了道清淡的蝦仁水果沙律,為照顧家中重口味的那個人,來道濃味的,不過吃沙律時,那個重口味的人也在與我們搶沙律,還不停説好吃!”食材明細主料北極蝦(300克)輔料青蒜苗(兩棵)杭椒(兩隻)姜(適量)蒜(適量)小紅尖椒(兩隻)配料剁...
食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大葱(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
魚的味道鮮美,無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇,做法也大相徑庭,各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説,也是個福至心靈的福祉,既然魚有那麼多不同種類,相對應的也有不同的做法。現在我們,來説説剁椒魚頭的家常做法吧!一...
食材明細主料花鰱魚頭(適量)輔料剁椒(適量)葱絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開,連着不劈斷,然後鋪上剁椒2、葱切絲3、下鍋蒸10分鐘左右,依魚頭...
“細細的粉絲承載着蝦的鮮香,蝦的鮮與剁椒、蒸魚豆豉的味道合而為一,一道美食就此呈現在餐桌上,和家人一起美美的品嚐吧。用學會的這道菜,為春節的團圓、餐桌的豐盛做貢獻吧。”食材明細主料大蝦(180克)粉絲(30克)輔料蒜(2瓣)剁...
“領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西,每次買鳳爪時,總是盒面朝下,免得領導看見,做的鳳爪固然是自己享用囉,享用時在家是獨樂樂,但獨樂樂不如眾樂樂,就寫貼與大家分享眾樂樂吧,稍提一下,剁椒是自己醃的,醇香美味,做菜的佐...
“口味蝦是湖南省著名的傳統小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃,配上有着湖南風味的剁椒,別有一番風味。”食材明細主料龍蝦(500g)辣醬(20g)料酒(...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料葱花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量姜...
食材明細主料尖椒(2斤)大蒜(2個)鹽(1兩)輔料豬油(2兩)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家制剁辣椒的做法步驟1、因為下雨,將2斤辣椒和大蒜子放進炒鍋,炒幹水分2、正好家裏有肥肉,練出豬油3、利用料理機打碎辣椒和蒜子4、利用料...
“蒸菜即簡單,保留食物的滋潤,原汁原味,關鍵是健康!今天做一道老人孩子都喜歡的鮮蝦盅,夏日美菜,即有顏值又美味!一起做起來吧!”食材明細主料鮮蝦(8只)輔料粉絲(100g)黃瓜(2根)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒粉絲鮮...
“剁椒絲瓜與海蝦的完美結合,鮮、香、辣,清淡適口,做宴客菜很有面子哦!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料蝦(適量)香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜蒸蝦的做法步驟1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮...
“有一種冷盤叫剁椒黃豆,舅家孩子難得會在春節前回來,往年都是節後才回的。她來家裏做客之前就跟我地瓜娘講好,要吃剁椒黃豆。我地瓜娘做的剁椒黃豆那可是出了名的好吃呢,我也從她那裏學了這一手、每一年孩子爺爺種的黃豆...
“剁椒醬爆蝦,這個名字就"爸"氣十足吧。明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。中醫認為,其味甘鹼性温,可補腎壯陽,滋陰健胃,適於多種烹調法制菜。家寶爸爸特別愛海鮮,蝦是家常菜,平時都是蒸煮烤家常炒,今天換個口味,用剁...
“家裏辣椒買多了,突然想起小時候吃奶奶做的剁辣椒,自己乾脆來動手做一次。”食材明細主料新鮮紅辣椒(斤)輔料食用鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家剁辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨,晾乾水分。2、剁碎(記得戴上手套...
“蒸的更健康”食材明細主料對蝦(18只)蒜泥(20克)剁椒(30克)輔料香油(一茶匙)蒸魚豉油(一茶匙)姜(五片)料酒(一茶匙)葱花(適量)雞粉(少許)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蒜蓉蝦的做法步驟1、對蝦剪去鬍鬚備用2、把蝦依次用菜刀從...
食材明細主料蝦潺(4條)輔料薑片(適量)香葱(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺。2、薑片、香葱。3、剁椒。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段...
“今天休息,老大要帶我見見世面,自己親自到菜園子採摘了新鮮的茄子。真的覺得好新奇好新鮮的。沿途看到各種新鮮的蔬菜,有的種西葫蘆,有的種玉米、有的種辣椒,有的種西紅柿,有的種茄子……有些還是在幼苗狀態根本不知道是什...
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