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“我們都知道油的密度比水的密度小，所以油和水不會相溶，油總會漂在水面上。記得曾經在報紙上看過，有專家對這一現象專門做過討論，有的説水油不溶，有的説水油可相溶。不管哪一個結果正確，好像這都與我無關，我還是來説今天的這...
“這個菜也是從James的美食節目學來的，它可以下飯，也可以做零食和下酒，也很喜歡他的節目，通俗易懂好操作，同時也到了摻糯米調炸糊，在這裏要謝謝他呢。”食材明細主料五花肉（約400克）醃肉片生薑（4片）蒜頭（1瓣）幹葱頭（1/2個）清水（2大勺...
“天氣熱了，熱火朝天的大燉菜可以退出廚房了，趕緊換上清新的小炒來吃吃吧。”食材明細主料五花肉（300G）香芹（200G）輔料胡蘿蔔（50G）大蒜（3瓣）配料烤肉醬（50G）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芹小炒五花肉的做法步驟1、原料洗淨...
“第一次發文，多多指教。”食材明細主料小龍蝦（3斤）調料桂皮（適量）八角（兩個）香葉（幾片）生抽（2勺）蠔油（1匙）料酒（2勺）姜（適量）蒜（幾個）香菜（1顆）金不換（適量）五香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先浸泡兩三個小時...
食材明細主料牛瘦肉（500克）輔料五香粉（10克）調料十八香（5克）糖（50克）鹽（5克）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香牛肉乾的做法步驟1、精選牛瘦肉。2、割除多餘筋膜。3、開水煮一小時左右。4、用筷子插到瘦肉內確保已完全煮透,...
“滷出來的食物總是很美味的，小時候幾乎都是在外面買着吃的，印象中媽媽很少做滷的美食，所以在我的印象中，滷的食物一定很難做，直到自己也開始喜歡做美食後才發現，自己做出美味的滷肉並不是那麼困難。都説要有老滷水才能滷出...
“夏日裏，大家都喜歡喝些啤酒，五香毛豆就成為了首選下酒菜。今天我就用燉肉料煮了五香毛豆，嘿，還別説，這味道就是好！”食材明細主料毛豆（適量）輔料燉肉料包（適量）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香毛豆的做法步驟1、...
食材明細主料牛奶（2OO克）發酵粉（3克）麪粉（2碗）調料麻辣粉（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香小餅的做法步驟1、牛奶加發酵粉、和麪成發麪。2、3個小時後面發了。3、發麪搓成條切成小劑子。4、擀成大片撒上麻辣粉。...
食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料五香滷肉香料包（一份）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）細鹽（適量）五香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水（鍋的三分之二滿），牛肉塊，醬油。3、...
“簡單易做，適合家常，味道鮮美”食材明細主料茴香（適量）花椒（適量）雞翅（適量）輔料大料（適量）桂皮（適量）丁香（適量）葱（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小葱五香翅的做法步驟1、雞翅洗淨，放入碗中，倒醬油，鹽，五香粉，糖（少量），辣椒麪，攪拌...
“五香肉粒這道菜是根據老媽的祕製紅燒肉演變而來的，菜品色澤醬黃，香爛味美，口感軟糯，極為可口，入口後回味無窮，非常下飯。我有段時間因工作需要自帶午飯，經常做這個菜，一帶了這個菜，大家都搶着吃，每到那個時候便覺得很有成就感...
“五月是小土豆的活躍季，讓我們一起來嚐嚐鮮吧！”食材明細主料小土豆（500克）輔料小米辣椒（1個）配料椒鹽（適量）孜然（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香小土豆的做法步驟1、小土豆煮熟；2、去皮；3、鍋內加稍多色拉油，放入土...
“今天魚要跟大家分享的是煎的五香小黃魚，吃過大大小小好多黃魚，小黃魚的口感絕對比大黃魚好吃，小黃魚的肉又嫩又細膩，可是有一個缺點就是小黃魚吃起來太麻煩，因為小，去掉頭去掉尾，筷子夾上二塊就到頭了，所以買了小黃魚的話，都...
“冬天進寶。需要存些脂肪過冬！”食材明細主料五花肉（一塊）輔料時菜（適量）配料日曬鹽（兩勺）淮鹽（兩勺）米酒（五錢）豉油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香肉的做法步驟1、先將肉洗乾淨。2、用筷子在肉的三個面上捅滿小孔。...
食材明細主料麪粉（適量）臘腸（適量）五香粉（適量）油（適量）鹽（適量）發酵粉（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香小花捲的做法步驟1、麪粉2、三勺麪粉3、二克發酵粉4、揉成麪糰醒發5、發好後揉出空氣搓成長條6、臘腸...
“又名豆乾、白乾、幹豆腐。豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富：含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花...
“很少買冰鮮或者冰凍的海鮮，但那天看到冰凍的小黃花好象很新鮮，而且也不貴，就買了一包回來！棄頭去肚，發現餘下的也沒多少了，而且冰化了，一大包的小黃花沒幾條，幸好味道很不錯，老公説下酒一流，哈哈！”食材明細主料小黃花魚（500G）輔...
“豬肉一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致人肥胖，肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油，患高血壓或偏癱(中風)病...
食材明細主料雞翅（4個）五花肉（適量）小腸仔（適量）輔料燒烤醬（適量）蒜（1個）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞翅五花肉小腸仔的做法步驟1、這個買的現成的（也可以買來自己切）2、不用放油（五花肉煎出油）3、雞翅放燒烤醬醃二十分鐘，忘...
“每年的端午前夕照例各種口味粽子都必須來一波，所以今天是大肉粽。家裏不吃肥肉所以包的是純瘦肉+翅中+鵪鶉蛋+花生仁，如果能吃點肥肉可以用五花肉，鵪鶉蛋也可以用鹹蛋黃，不過用鹹蛋黃的一定更要處理好蛋黃的腥味。話説...
食材明細主料自發粉（200g）輔料胡椒粉（少量）鹽（少許）麪粉（少許）調料香油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香小花捲的做法步驟1、自發粉用温水和麪，靜置一小時。2、温水調一碗鹼水，手沾鹼水將麪糰揉光滑，備用。3、鍋中燒油，...
食材明細主料豬肉（適量）蒜薹（適量）輔料葱（適量）生薑（適量）香菜（適量）包菜（適量）配料花椒粉（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香小丸子的做法步驟1、準備好豬肉糜，...
食材明細主料五花肉（100g）幹香菇（1把）輔料生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小香菇炒五花肉的做法步驟1、幹香菇泡發，提前煮熟撈出備用。2、炒鍋燒熱放少許油，倒入五花肉翻炒。3、待五花肉煸炒至焦黃色。4、將油倒出...
到了飯店，看着菜單，數量巨大的菜單讓大家眼花繚亂，也不知道該吃些什麼，但是有一道菜：五香牛肉。這道菜吃起來能吃到各種配料的香味，而且在冬天吃能起到暖胃的作用，這道菜雖然看上去特別複雜，但其實在家就可以做，那麼小編下面就...
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益佳品。直接吃味道就很不錯了，也可以...
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