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食材明細主料鴨肉(適量)冬瓜(適量)姜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶冬瓜燉鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨切塊放進鍋裏,放薑片,放少量料酒煮。水開了就撈起來用冷水洗乾淨放進燉蠱...
“廣東夏季濕熱,人體大量出汗,人們會用各種老火湯來幫助身體適應炎熱,其中冬瓜生地玉竹煲水鴨就是一道非常應季的湯品,冬瓜生地玉竹清熱毒,鴨子滋陰,夏天荔枝龍眼吃多了,來一碗冬瓜水鴨湯,就不怕上火啦。”食材明細主料水鴨(四...
“苦瓜的功效:1、熱量超低,還能抑制脂肪吸收。2、降火消腫、去熱解毒。3、增強免疫力、美容養顏。4、降低血糖。5、抵抗癌症、腫瘤。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料果珍(3勺)苦味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶苦瓜的做法...
“南瓜無論蒸啊做南瓜餅都好吃”食材明細主料南瓜(1小半)輔料糯米粉(1大勺)枸杞(適量)酒糟(適量)玉米澱粉(少許)調料冰糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶南瓜的做法步驟1、準備一小半南瓜,跟碗差不多大2、切成三角形擺...
“家宴是我心裏待客最高配置,沒有之一。我其實不算是個耐心的人,但很願意為身邊在意的人去用心。之前發過鹽水鴨肝,也喜歡做水晶肉皮凍,兩者結合就成了今天這道冷拼。沒有什麼花哨之處,就是耐心點,細緻點就可以了。”食材明...
“雞胸肉和冬瓜都是減脂瘦身的標配食材,有減脂需要的小仙女們這道菜有必要學一學,吃了不長肉。建議購買冬瓜時買規則的長條形,這樣就會節省食材,沒有那麼多邊角料浪費。”食材明細主料雞胸肉(300克)冬瓜(500克)輔料胡蘿蔔(半根...
食材明細主料豬肉(適量)冬瓜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末水晶冬瓜片的做法步驟1、主料2、豬肉剁成肉沫3、冬瓜去皮,切成2cm左右的薄片4、蒜頭切成沫5、隨後放入...
“炎熱的夏天,將水鴨配以各種食材,或燉、或煮、或煲烹成各種各樣的食療湯,有補中益氣、消食和胃,利水消腫及解毒之功,對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療功效。”食材明細主料水鴨(半隻)輔料冬瓜(200克)配料鹽(適量)雞精(少許)原...
“今兒這道菜,也是看菜譜學來的。話説,之前逛超市有個習慣,就是會去賣書的地方轉轉看看,然後看到差不多中意的書就會順手買回來,前幾天發現抽屜裏好幾本菜譜,基本上都是買回來就一直睡到現在,沒有翻動過的。。。想想,也不能讓...
“在廣東有一句俗語“寧可食無菜,不可食無湯”。可想而知,湯對於廣東人來説是多麼重要的事。廣東人喝老火湯的歷史由來已久,這與廣東一年有四分之三的時間處於炎熱而潮濕的氣候密切相關。而且湯的種類會隨季節轉換而改變...
“鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。而冬瓜具有美容和瘦身的功效。鴨肉和冬瓜一起燉成湯煲真的是美味營養又兼具瘦身美容,,,老弟不知從哪裏整了只鹹水“千年老鴨”...
“水晶冬瓜卷是一道簡單的減脂家常菜,只要掌握好冬瓜片的厚薄均勻就已經成功大半了哦,包裹想吃的餡料,美味就唾手可得了哦。冬瓜,又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、美味又可口鐵等礦物質...
“一到菜市場,頭又大,不知買啥菜?吃來吃去總是那幾樣?轉悠了半天,唉,買個冬瓜吧!”食材明細主料冬瓜(適量)輔料花生油(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶冬瓜的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮去瓤。2、十字花...
食材明細主料澄粉(200克)糯米粉(100克)花生餡(60克)黑芝麻(適量)色拉油(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)水晶鴨子的做法步驟1、澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滾開水燙出麪糰,加一小勺色拉油拌勻。2、搓條下成一個...
“冬瓜護腎利尿,養胃生津,清降胃火美容養顏。鴨肉清熱涼血,利水消腫,滋陰補虛。合起來做菜適合冬季清熱補虛,冬季室內温高穿的又過暖宜生內火,食此湯菜利於養生。胃寒着慎食。”食材明細主料鴨肉(2斤)冬瓜(2斤)輔料大葱(10g)姜(10g...
“春捲誰都不陌生,那“冬卷”你吃過木有?低鹽低脂的【水晶冬瓜卷】送給大家!餡料調好味之後,裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制,簡單易做,青黃赤白黑,五色入味!片冬瓜可得有點耐心哦,是不是和越南春捲皮差不多呀?”食材明細主料木耳(適...
“小時候在家裏常常聽大人説冬瓜鴨解暑,現在這個天氣正合適。”食材明細主料冬瓜(2斤)鴨肉(四分之一隻)輔料薑片(五片)蘿蔔乾(半條)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨加水放鍋裏煮半個鍾。2、把...
“黃瓜性寒味甘,富含維生素B、C、E及鈣質。具有消暑解渴、利尿減肥、增強食慾的功效。”食材明細主料粗黃瓜(一條)南瓜(100克)輔料砂糖(1湯匙)麪粉(2湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶黃瓜的做法步驟1、黃瓜,南瓜,砂糖,...
“出去吃飯,點了道烤鴨,鴨架骨燉的冬瓜湯。老佛爺喝着鴨架湯好喝,只是沒有單獨賣烤好的鴨架骨,我就直接買了烤鴨給燉冬瓜。鴨子肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。...
“冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。鹽水鴨很適合身體虛弱疲乏的人,因為鴨肉正可以起到補血的功效。它的食療效果也很明顯,特別是皮膚乾燥的女...
“電腦裏庫存的菜。”食材明細主料南京鹹水鴨(半個)冬瓜(500g)輔料生薑(1塊)香葱(1根)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水鴨冬瓜湯的做法步驟1、準備好的食材。2、鹽水鴨冬瓜切塊待用。3、把鴨塊生薑放入砂鍋裏,一次性給足...
食材明細主料冬瓜(適量)豬肉餡(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(少許)雞精(適量)食鹽(適量)葱(適量)姜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶冬瓜的做法步驟1、原料:冬瓜、胡蘿蔔、木耳、豬肉...
“鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。冬天家裏暖氣足的,很容易上火,多吃...
“一款特別適合夏秋季節的湯水,很清淡鮮甜的味道。它營養豐富,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、養胃生津的功效。”食材明細主料老鴨(半隻)冬瓜(300g)薏米(50g)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薏米冬瓜...
“廣東的夏天,炎熱的不得了,大暑天氣,都喜歡燉上一鍋清熱解暑的老火靚湯,清熱消暑。比如菜乾豬展湯,霸王花湯瘦肉湯,西洋菜陳腎湯,冬瓜盅等等。如在大暑這個節氣,喜歡燉上一鍋冬瓜水鴨湯,能消暑解渴,滋陰養液,解毒去濕,不錯的夏日...
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