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“食材;麪粉,白糖,蔬菜汁,油。方法:1、麪粉分別有蔬菜汁揉好麪糰配1小時。2、再分別揉成白糖配2小時,第一次揉麪時就應加糖一起合面的,忘記了。3、將醒好的麪糰再次揉均勻,4、再手心抹上植物油,揉好麪糰成成小點。5、搓成長條...
“在網上看到親們做的麻花,一時心血來潮也想學着做。外觀不太成功,不過味道不錯。經驗積累中......”食材明細主料饅頭自發粉(500g)輔料芝麻(適量)雞蛋(1只)豬油(1調羹)配料糖(60g)鹽(3g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花的做...
“經握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。MM們,試試吧。一點都不必賣的遜。外面脆脆的,裏面軟軟的。那叫一個香,我一口氣吃掉那麼多,然後一上稱,哇塞,體重漲了1KG,算了,別上火,誰讓我做的這麼成功啦。”食材明細主料麪粉(適量)...
“這是我第一次接觸油炸麪食,香酥小麻花得到老公和同事的一致好評,一位同事給起名“牛牌麻花”哈哈。大家都來品嚐吧”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料油(適量)食鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小...
食材明細主料麪粉(200g)輔料小葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)酵母(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、麪粉中加酵母、白糖,温水揉勻,發至兩倍大,小葱、油、鹽、味精調勻2、發好的面擀成薄皮,抹上小葱...
“麻花一直是人們長期喜愛的食品,我也不例外,從小吃到大。由於擔心外邊賣的東西不衞生,總是想要是自己也會炸就好了。終於有一天經歷了一次失敗後成功的炸出了香甜可口、久放不硬的大麻花了。不多説了,上配方。”食材明細...
“對麻花的喜愛和對油條的喜愛是差不多的,油條沒試過,但這次的小麻花到是可以的,不敢炸太多,怕上火,解解饞就行”食材明細主料普通麪粉(150g)雞蛋(一個)輔料細砂糖(16g)水(30g)小蘇打(1.25ml)鹽(1g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小...
食材明細主料麪粉(500克)白糖(50g)食用油(10g)蜂蜜(2匙)牛奶(250g)雞蛋(2個)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)原味(口味)一小時(耗時)簡單(難度)麻花蜂蜜大麻花的做法步驟1、麪粉500克2、酵母5克3、泡打粉5克4、白糖50克,大概3勺5、雞蛋兩個6、食用油2...
“麻花換了個新方法,這次是炸的硬麻花,有甜有鹹,很接近外面賣的,為自己點贊。”食材明細主料麪粉(400g)玉米油(40g)鹽(5g)輔料水(165g)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻花的做法步驟1、400克麪粉加40克玉米油加5克鹽,165克水揉...
食材明細主料麪粉(300g)輔料雞蛋(3個)酵母(3g)鹽(2g)色拉油(10g)小蘇打(2g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤麻花的做法步驟1、先把麪粉、雞蛋、油攪拌均勻,再把酵母、鹽、小蘇打用温水化開,慢慢加入麪粉裏揉勻,稍微和軟點,蓋上保...
“我們那個時代(即50至60年代)的人,記得小時候每年過春節媽媽都會做很多面食,其中尤其難忘的是媽媽炸的麻花,在那個鮮少有零食的時代,感覺媽媽炸麻花即是過年,如今各種零食比比皆是,品種眾多。但依然會想起媽媽的——味道美...
食材明細主料中筋粉(500g)雞蛋(2個)牛奶(200g)油(50g)輔料糖(40g)酵母(3g)鹽(2g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟麻花的做法步驟1、將麪粉雞蛋鹽糖酵母牛奶,放在一起。2、攪拌成麪糰。3、打攪2倍大。4、排氣擀成長條。5、切條。6...
“曾經有做過麻花棒,是油炸的,原味的。但是油炸的想着鍋裏冒出的油煙,心裏多少有點抗拒,所以就想着雞腿都可以烤得酥脆,這麻花棒也行吧?哈哈哈,真的行,一點都不油膩,而且非常酥脆好粗。”食材明細主料黃油(25g)蜂蜜(30g)白砂糖(15g)...
“在這個春暖花開的季節裏,我每個週末都帶着孩子出去感受這個美妙的春天。每次出門都為帶什麼吃的喝的而發愁。我婆婆説馬上要端午了,端午了要吃麻花,不如自己做點麻花帶着吃吃。説幹就幹,於是我就象一隻小蜜蜂一樣的忙活...
“麻花可能很多地方都有,但是我要説的是我最愛的一種吃法,把它放在開水裏煮着吃,像煮麪條一樣煮好再放入配好佐料的碗中,一根一根,就成就一份簡單的早餐或者中餐啦😄我個人比較喜歡有嚼勁的,燙一小會就好了。不知道其他地方...
説起麻辣鴨脖,小編最先想到的就是絕味鴨脖,那口感是一般的品牌鴨脖所無法替代的。鴨脖是湖南、湖北、四川的傳統小吃,現如今在各個地方都能吃到經典的絕味鴨脖。大大滿足了人們的味蕾需求。鴨脖即可作為菜餚,也可作為零食...
食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)油(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻花的做法步驟1、雞蛋、面、油、糖,和麪,擀麪成餅2、切條3、擰花4、擰花5、成品花6、下油鍋炸7、金黃色出鍋8、成功小竅門糖和雞...
“我是山東人,這個是我們那裏大年三十那天上午必做的麻花,我們那裏家家户户都要做的,以前小時候還不太樂意做呢,因為要幫媽媽做就沒有辦法出去玩了,後來就慢慢地喜歡上了它,因為看着一塊麪團在自己的手裏變成了一個漂亮的麻...
“椒麻小麻花這道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮來吃,燙火鍋,口感更佳😊。”食材明細主料麪粉(適量)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)酵母粉(適量)麻香(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒麻小麻花的做法步驟1、面...
食材明細主料麪粉(250克)糖(30克)小蘇打(1.5克)無鋁泡打粉(2克)玉米油(30克)水(90克)調料油(稍寬(炸麻花用,以實際消耗為準))甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)脆麻花的做法步驟1、主料中所有的食材一起放入大碗中。2、攪拌至大面絮...
食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麪糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成條。5、取一條面搓成條。6、上勁...
食材明細主料麪粉(2碗)黑芝麻粉(1勺)輔料雞蛋(2個)白砂糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻麻花的做法步驟1、把白砂糖食用油放盆裏,雞蛋打進去2、把1中攪拌均勻3、放入麪粉和黑芝麻粉揉成較硬的麪糰醒3...
“麻花是一道傳統的小吃。”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(一個)調料泡打粉(5克)鹽(10克)糖(10克)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)辣麻花的做法步驟1、麪粉加入鹽,泡打粉,糖拌均,加入雞蛋。2、搓成麪糰,再切成面劑子...
食材明細主料中粉(150g)小蘇打(2g)砂糖(20g)鹽(1g)牛奶(30g)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻小麻花的做法步驟1、雞蛋、牛奶、砂糖拌勻2、盆裏放入適量的中粉,加入雞蛋牛奶液(牛奶量自己調整)3、加入適...
“簡單的麻花包,但是吃起來鬆軟可口,回味無窮!”食材明細主料高粉(200g)輔料糖(10g)黃油(15g)奶粉(8g)雞蛋(一個)配料鹽(5g)芝麻(若干)蜂蜜(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻麻花包的做法步驟1、後油法和麪,併發酵至麪糰的2.5...
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