DIY毛血旺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魷魚切片，鴨血切片，鱔魚敲打再切片，三文治火腿切片，豆芽去根洗淨，水髮香菇切片，牛百葉切絲，幹辣椒切節，薑切片，葱切段，牛肚切絲

2.鍋入油，下入豆芽炒熟，裝入碗中墊底。

3.鍋裏下入鴨血焯水，變色後撈出。再下入牛百葉、牛肚、魷魚焯水，最後下入鱔魚片，煮熟撈出。

4.鍋裏下入葱、姜、火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油，加入料酒、水煮開。放入半勺鹽、半勺糖，加入少許生抽，煮開。

5.下入所有的食材，煮熟。裝入碗中。

6.另起油鍋，下入幹辣椒、花椒爆香，再將熱油澆入碗中，撒上葱花即可。

烹飪技巧

無