簡易版仔姜鴨絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鴨脯肉 :300嫩姜 :100
蒜苗 :100
燈籠椒 :5-6個
輔料
醬油 :少許料酒 :少許
白糖 :少許
鹽 :少許
味精 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1. 鴨脯肉改刀切成絲,嫩姜切絲,蒜苗切成寸段備用
2. 鴨絲上漿調味
3. 鍋裏放油燒到3-4成熱下漿過的鴨絲,煸炒至5成熟下薑絲煸出香味。
4. 烹料酒加醬油、糖、青蒜、燈籠椒炒勻。
鴨絲上漿保證口感,注意火候,蒜苗不能過老