美味的海帶血旺面怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
手擀麪 :適量海帶絲 :適量
豬血 :適量
魚腥 :適量
輔料
高湯 :少量黃酒 :少許
米醋 :少許
生抽 :少許
鹽 :少許
油辣椒 :少許
具體步驟
1. 沒偷懶,沒麻煩麪包機,親手揉的面擀成大片、摺疊、切條
2. 鍋裏放油燒熱後,放入豆瓣、蒜片煸香,倒入豬血翻炒
3. 加入高湯、黃酒、米醋、生抽煮開,放入海帶絲小火慢燉,最後加鹽調味
4. 另起鍋,將手擀麪煮熟
5. 煮好的手擀麪撈入碗中,放上洗淨的魚腥草,將海帶豬血湯滾滾地倒下去,再根據口味調些油辣椒進去
呵呵~看樣子還得備註一下:1、我用的豬血是提前焯過水的。海帶也是提前燉好的。2、不喜歡魚腥草的朋友可以換成其他綠葉青菜,比如芹菜葉就非常不錯。