美味醬燉土雲排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘醬燉土雲排是由土豆,芸豆,排骨為主料,以醬為主要佐料燉出的家常菜。土豆和芸豆鮮香可口,午飯的時候吃上一鍋醬燉土雲排,填飽了肚子的同時也給我們帶來了極佳的口感。並且,醬燉土雲排的製作方法也很簡單,耗時不久便可以品嚐到它的美味。
主料
土豆 :1個排骨 :適量
輔料
芸豆 :適量鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
桂皮 :適量
八角 :適量
姜 :適量
油 :適量
具體步驟
準備好主要材料
排骨洗一洗 放入冷水鍋 放兩片姜 一點料酒進行焯燙
焯過的排骨直接放入電壓力鍋 放一個八角 一塊桂皮 一點料酒 加水沒過排骨 蓋好蓋子 選擇排骨功能
炒鍋放油燒熱 放入土豆豆角煸至土豆金黃 豆角起褶皺
放一勺醬 大概二十克 翻炒均勻 再加適量白砂糖 加煮好的排骨繼續翻炒
加適量紅燒醬油 炒勻
加入煮排骨的原湯 大概量 跟菜水平就好 蓋鍋 中火燉7-8分鐘
打開鍋放入切好的葱蒜末 最好嘗一下味道 不夠鹹就調入少許鹽 有湯的話就大火稍微收下湯 再調點雞精 就可以出鍋了