我的醬汁釀茄子怎麼做美味好吃

今天給大家帶來一道不錯的家常菜—我的醬汁釀茄子。茄子作為一道比較常見的紫色食材深受人們的喜愛，我很喜歡吃茄子，茄子口感軟糯，吃起來帶着一點點清甜，搭配調好的醬汁兒，吃起來十分入味，每次可以就着這道菜吃一大碗飯，喜歡的朋友快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.香菇泡軟

3.香菇切碎，豬肉剁成肉泥，加入一勺鹽，適量料酒，兩勺生粉，芝麻油一點，胡椒粉一點，攪拌，待用

4.準備一碗生生。把生粉抹在茄子要放肉那面。

5.把肉均勻的塗抹在茄子有生粉那一面

6.鍋放油，油温七成熱，放茄子炸，炸至金黃起鍋

7.再油起鍋，放蒜頭，青椒粒，生抽，老抽，小火調醬。最後加水澱粉收汁。醬汁澆止炸好的茄子上。完成