蘿蔔粉絲蛤蜊湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
白蘿蔔 :一斤粉絲 :50
蛤蜊 :20只左右
輔料
食用油 :2湯匙鹽 :適量
香菜葉 :5-6根
葱花 :2根
具體步驟
1. 白蘿蔔洗淨去皮切條。
2. 粉絲用冷水浸泡10分鐘。
3. 買回家的蛤蜊放在清水中養一會,讓其吐出多餘的沙子。
4. 鍋內放適量水燒開,將蛤蜊倒入沸水中燙至開口,撈起後取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉澱幾分鐘,倒入碗中,最後沉澱在下面的渣子去掉。
5. 香菜葉和葱花也準備好,這樣所有的食材都備齊啦。
6. 開始起油鍋。等油鍋燒熱後放蘿蔔翻炒至斷生,蘿蔔看上去軟軟的。
7. 將煮蛤蜊的水和粉絲一起入鍋,喜歡喝湯的朋友可多放些水。
8. 煮開後放入香菜葉和葱花。
9. 再放入蛤蜊肉。
10. 加適量鹽。
11. 品嚐一下鹹度如何,覺得差不多即可關火咯。
這款湯已足夠鮮美,不用加味精或雞精哦~~