好吃的菜花炒肉怎麼做美味好吃

菜花炒肉，是很常見的一道家常菜。菜花具有很高的營養價值，口味好，小孩子特別愛吃，它含有豐富的維生素，還可以增強抵抗力，對皮膚也特別好，可以美白皮膚，同時還可減肥喔。別看它簡單，味道可是好極了。

主料

輔料

具體步驟

1.。鍋內放油燒開後把切好的蒜末炒香

2.。把切好的肉片放進鍋裏炒熟放些醬油把肉片炒出顏色

3.。把焯好的菜花放進鍋裏翻炒過會兒放葱花，再放醬油使菜花上色。

4.。炒菜花容易出湯汁，把湯汁稍微收幹後加鹽和味精（味精也可用雞精代替），要是拿捏不準鹹淡可以先少放鹽，嚐嚐味道，再調試。

5.。翻炒均勻就可出鍋了。

烹飪技巧

把菜花掰瓣後，先用熱水焯一下。