外婆做的蒸茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :2個輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
蒜 :適量
香油 :適量
尖椒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.食材;茄子,尖椒,蒜。
2.茄子切丁,切點蒜米和米椒。
3.切好的茄子丁用清水洗兩遍去澀味,
4.瀝水裝碗時,再少許鹽拌勻。
5.放進蒸鍋裏,
6.隔水蒸熟,
7.蒸好的茄子,
8.蒜米和米椒放進碗裏,淋上生抽,蠔油,香油。
9.再調點辣椒汁合成調汁。
10.澆在蒸熟的茄子裏。
蒸茄子時撒少許鹽好入味。