鮮美的春筍炒肉怎麼做美味好吃

春筍炒肉是一道時令菜，因為春筍只有在春季才有，而且筍就是要吃它的新鮮勁，不新鮮的筍會變老變柴，口感不好。春筍清淡鮮嫩，並且含有很多營養元素，對我們人體健康有益處。吃春筍炒肉，能起到減脂降壓的功效，但是吃筍也要適量，不能過多，而且對於結石患者來説就不適合。

主料

輔料

具體步驟

1.春筍放在熱水裏煮熟

2.把冬筍切片

3.豬肉切片，然後用生抽醃製

4.生薑切片備用

5.熱鍋放入適量的食用油

6.把肉片放進去

7.煸出油來，炒至兩面金黃；

8.加入生薑

9.再炒一會兒加入切好的春筍

10.加適量的鹽

11.加適量的白糖

12.加入適量的水

13.燜入味

14.收汁後即可起鍋

烹飪技巧

春筍一定要先過水煮熟；另外如果胃不好的，不易多食！！