酥嫩巧克力乳酪蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
奶油奶酪 :250雞蛋 :2個
動物奶油 :60ml
輔料
淡奶油 :60點心 :適量
黃油 :50
細砂糖 :50
香草精 :3滴
黑巧克力 :70
具體步驟
1.準備奶油奶酪。
2.室温融化,放糖、坐在熱水上打蛋器攪拌。
3.打一個雞蛋攪拌;再打一個雞蛋,攪拌。
4.淡奶油倒入溶液,攪拌。
5.點心放到塑料袋裏,用擀麪杖擀碎。
6.摻入黃油,和均勻。在蛋糕模底部壓實。蛋糕模外包錫紙。
7.將混合液倒入蛋糕模。
8.靜置一會,表面均勻光滑。
9.烤箱160預熱8分鐘。
10.160度,60分鐘水浴烤制。烤好後取出,晾涼。
11.巧克力隔水融化,加入60g奶油,10g黃油。攪勻,倒入考好的蛋糕上面。
12.用保鮮膜密封,放入冰箱冷藏4小時。美味巧克力乳酪蛋糕做好啦。太美味了,我迫不及待的先把巧克力吃掉了,然後才吃的蛋糕。
水浴時多加點水好一些。巧克力先自己喜歡吃的味道。