色澤鮮亮的尖椒炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.25K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
尖椒 :300豬肉 :300
輔料
豆瓣醬 :1茶匙老抽 :1/2茶匙
食鹽 :1/4茶匙
白糖 :1/2茶匙
澱粉 :1/2茶匙
具體步驟
1.尖椒用鹽水浸泡10分鐘
2.浸泡好的尖椒切絲,撒少許食鹽醃製
3.豬肉切片,瘦肉中放少許澱粉
4.油燒熱,將肥肉倒入鍋中煸出多餘肥油
5.肥肉變卷後倒入瘦肉,將瘦肉炒至發白。放入豆瓣醬炒出紅油
6.倒入老抽炒勻
7.放入尖椒炒至斷生,加少許食鹽調味
8.放入白糖炒勻即可
無