好吃的鮮雜果芝士蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
卡夫的Cream cheese(大概就是一整塊的1/3左右) :80黃油 :30
牛奶(剛好一瓶的一半) :125ml
低筋麪粉 :80
蛋黃 :3個
蛋白 :3個
生粉 :2茶匙
輔料
糖 :60塔塔粉 :半茶匙
具體步驟
1. Cream cheese和黃油隔水加熱拌勻至無顆粒;
2. 蛋黃一個一個加入拌勻;加入澱粉、麪粉拌勻;加入牛奶拌勻;
3. 蛋白加糖和塔塔粉打至企身(其中糖分2次放如),然後分3次加入麪糊拌勻;
4. 烤箱預熱180度,隔水加熱烤40分鐘,完成。
5. 飾面:首先用柚子蜜抹面,然後再配以草莓、奇異果、火龍果以裝飾,成為花開富貴、百花齊放的草莓芝士蛋糕。