好吃的小魚燜豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.15W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘在菜場買的小魚能用來做什麼菜呢,小魚是肉少刺又多用來油炸在合適不過來,這次就用小魚和豆腐來做一道小魚燜豆腐,豆腐是能吸收所有和它一起煮食材的味道,豆腐吸收了小魚的鮮味變得十分美味,這是兩中普通的食材相遇之後激發了完美的味道。
主料
炸小魚 :200凍豆腐 :200
輔料
葱姜 :適量八角 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.凍豆腐切片,葱薑蒜切好。
3.取一個小碗加入料酒,生抽,老抽,糖,鹽適量的清水混合。
4.燜燒鍋加適量的油燒熱,底部鋪上葱薑蒜片,八角。
5.然後把炸小魚鋪在上面。
6.在鋪上豆腐,再鋪上幾條小魚。
7.把調好的料汁澆入鍋中。
8.加蓋中小火燜燒20分鐘。
9.然後加入少許的雞精,再次燜燒2分鐘。
10.上面撒上香菜即可食用。