家常清蒸黃魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大黃魚收拾乾淨，魚身兩面切口，以便入味，將適量鹽抹在魚身上，葱，姜切絲，放魚肚子裏和魚上，倒適量料酒，將魚醃十分鐘。

2. 蒸鍋放涼水在火上燒開 ，將醃好的魚放盤中，然後一起放蒸鍋裏，加蓋蒸十二分鐘。

3. 關火，把魚取出放在一個乾淨的盤子裏，撿出葱絲和薑絲不用，把新切的葱，薑絲放魚身上。炒鍋內放油，把燒熱的油澆在魚身上就完成了。可根據口味鹹淡放些蒸魚豉油。