清蒸小黃魚（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小黃魚在水龍頭下衝洗一下，撈去鰓與肚子。

2.再次沖洗乾淨，頭尾交叉碼入碟子。

3.姜切條，小葱切粒。

4.在每條魚的嘴裏塞一根姜條，其餘姜條與葱粒均勻分部魚身上。

5.加少量鹽。

6.加適量生抽。

7.加適量料酒。

8.放置電飯鍋上，通電，按煮飯鍵。

9.飯熟了，魚也就熟了，出鍋撒葱花，加幾滴橄欖油即可。

烹飪技巧

蒸熟後不要馬上出鍋，在鍋內醒一會取出，趁熱吃味更佳。