濃香的泰式椰汁咖喱米線怎麼做美味好吃

泰式椰汁咖喱米線，用了很多食材，加入了蘑菇，胡蘿蔔，西蘭花，都是很有營養的蔬菜，富含許多維生素和纖維。加入了大蝦，讓整個湯汁變得鮮美了，椰奶，咖喱相信經常吃泰國菜會吃到，這兩個味道搭配起來很好吃，喜歡精緻點吃的朋友不要錯過哦，快來試試做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把兩種顏色的胡蘿蔔切好備用，這是我最喜歡的蔬菜。特別是荷蘭進口的紫色胡蘿蔔比一般的胡蘿蔔甜一些。

2.西蘭花和蘑菇切好備用。

3.將熱水浸泡米線約5-10分鐘。

4.如果你沒有檸檬草，可以用檸檬汁，增加風味。

5.鍋里加點橄欖油把大蝦去皮炒熟，加適量鹽，黑胡椒和香草精。然後加入泰式紅咖喱醬 拌均。（喜歡濃郁的就多加點，根據自己買的產品1次給量）約一分鐘後加入椰奶拌均。

6.接着加水，米線，西蘭花和蘑菇用中火煮約5分鐘。最後加蜂蜜，1個檸檬的汁和魚露調味拌均。

7.灑上一些黑芝麻裝飾，好啦就這樣香噴噴的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦，慢慢享用吧。

烹飪技巧

大蝦過下油就可以，稍微炒下就可以。