美味的滑嫩蛋羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.57W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :適量輔料
鹽 :適量温水 :適量
雞精 :適量
澱粉 :一小勺
具體步驟
1.將雞蛋打入碗中攪散;加入適量鹽,雞精;
2.將一小勺澱粉融於一大碗温水.(一定要有點熱的水哈);
3.將2倒入1中攪勻;
4.用很細的漏勺過濾蛋液於容器中;
5.蒙保鮮膜(這個一定要做哦,不要讓水蒸氣滴入),大火蒸20分鐘左右.
6.蒸好後淋上一點點生抽,OK啦!
做法很簡單,最最重要的有兩個重點----1是澱粉,2是温水.