美味的滑嫩雞蛋羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
小葱 :10雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量香油 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.將小葱洗淨切小小段,越小越好看。
2.將雞蛋打入容器中,用打蛋器打散。
3.向容器中加水,比例是一個雞蛋半碗水,最好用温水哦。向打好的蛋液中加入適量的鹽,不要多,一點就可以,然後攪拌均勻。
4.將小葱放入蛋液中,攪拌均勻。
5.用小勺將打好的蛋液中存在的泡沫撇乾淨。
6.將容器放入電飯煲的蒸屜中,蓋上保鮮膜。
7.用快煮鍵煮15分鐘就可以了。你也可以下面做米飯,米飯好了,蛋羹也好了哦!電飯煲的火比較温和,用來蒸蛋羹很合適哦!
8.出鍋後再調些醬油、香油和醋放在蛋羹的上面。
做出沒有蜂窩的雞蛋羹的關鍵在於:1、用温水調雞蛋水。2、撇去浮沫(或者過濾)。3、蓋上保鮮膜。