什錦海鮮怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.01W
主料
去殼蝦子 ：適量魷魚卷 ：適量
西蘭花 ：適量
紅椒 ：適量
蟹肉棒 ：適量
輔料
蠔油 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用
2. 去殼蝦子、魷魚卷焯熟備用
3. 熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片翻炒，然後加入其他所有食材，調入蠔油、料酒、鹽翻炒一下，勾芡出鍋。（因為所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）
西蘭花不要煮時間太長，否則會很面，影響口感
