可口雞肉丸子湯的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:15分鐘丸子湯是一道很常見的湯品,特別是對於小朋友來説,是父母給孩子必備的日常飲食。可口雞肉丸子湯的做法,不僅操作簡單,而且味濃清香,鮮美可口,雞香誘人。對於很小的小朋友來説,也是一道不可多得的美食。雞肉丸子湯的好處還在於它不但美容明目、降糖、抗衰老安神,而且補鈣、消食、補血,移出多多。
主料
雞胸脯肉 :100輔料
胡蘿蔔 :50具體步驟
1.先在生雞脯肉上,放上洗淨的葱頭.30克,用絞肉機絞成細泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、麪包用水泡軟,加入鹽、味精攪拌均勻成餡。
2.把餡擠成小丸子,雞清湯煮開後,下入丸子,煮熟,撈出。
3.再把煮雞丸子湯過濾乾淨,餘下葱頭去皮與胡蘿蔔一同切成片,芹菜摘洗乾淨,切成段;土豆洗淨,去皮,切成丁。
4.平底鍋燒熱,化黃油,五成熱翻炒葱頭片、胡蘿蔔片、香葉、炒出香味,然後,倒入過濾後的雞清湯,土豆丁先用雞湯煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精鹽、味精、胡椒粉調好口味,即可。
5.食用時,每份可盛8個小丸子加湯,即可。