烤鹽焗雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.76W
準備時間:6分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
雞 :1只(淨重2斤左右)輔料
葱 :適量玉米油 :適量
鹽焗雞粉 :30
土豆 :適量
生薑 :適量
洋葱 :適量
具體步驟
1. 雞去掉雞腳、內臟、頭頸,清洗乾淨,用廚房紙擦乾內外;
2. 用棉線把雞腿綁起來;
3. 把鹽焗雞粉均勻抹在雞身內外,並按摩一會;
4. 套上保鮮袋,放冰箱冷藏醃製1晚入味;
5. 土豆削皮後切成小塊,煮一鍋開水,放一勺鹽,放進土豆煮5分鐘,撈起,瀝乾水分;(不喜歡吃土豆的就不放土豆
6. 姜、葱、洋葱分別切小段、小塊;
7. 把姜葱和1/3的洋葱放進雞肚裏;
8. 把土豆塊和剩下的洋葱鋪在烤盤上;
9. 把雞放在土豆和洋葱上面,表面塗上一層玉米油;
10. 放入已經預熱好200度的烤箱裏,下層,200度,1小時,烤到40分鐘的時候,取出刷一層玉米油;