低脂又美味的香蕉麥芬 - 君之版怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.81W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
低筋麪粉 :300熟透的香蕉 :2根
雞蛋 :2只
牛奶 :180
玉米油 :60
細砂糖 :110
泡打粉 :10
輔料
具體步驟
1. 準備工作:香蕉去皮後放入保鮮袋裏,用擀麪杖或勺子背等工具壓成泥狀,低筋麪粉和泡打粉混合過篩。無視配圖,我忘記拍照了
2. 將牛奶、細砂糖、雞蛋、香蕉泥、玉米油倒入大碗裏,用打蛋器攪打,使液體材料混合均勻
3. 倒入過篩後的低筋麪粉與泡打粉混合物,用橡皮刮刀快速的翻拌均勻,使粉類材料完全濕潤,拌的時候切忌攪拌過度,拌到麪粉完全濕潤,拌好的麪糊看上去粗糙且多塊,就可以停止了
4. 將拌好的麪糊倒入紙杯,3/4滿,立刻放入預熱好200度的烤箱,中層,上下火,烤30分鐘,至表面呈淺金黃色就可以取出來了
5. 完成~
1、大約能做12個蛋糕,這款蛋糕最好在烤好的當日食用完畢。吃不完,需放入冰箱的冷凍室凍硬,可保存2-3周,解凍後食用。2、可以用等量的水代替牛奶