#美食記#皮蛋豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.73W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐 :1盒皮蛋 :2個
輔料
鹽 :適量葱 :少許
榨菜絲 :30
芝麻油 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1.材料:芝麻油,榨菜絲,豆腐一盒,皮蛋2個。
2.豆腐翻過來,去掉4個角,那樣一下子就能倒出來了,而且倒出來的是一整塊,很完整哦。
3.把豆腐切成小塊,放入盆內。
4.皮蛋兩個,這種外面有麩皮的皮蛋好吃。
5.去掉麩皮,泥土,洗淨。剝掉皮蛋殼,把皮蛋切成小塊。
6.把切成小塊的皮蛋放入裝豆腐的盆裏面,然後把榨菜絲,雞精,油,鹽,葱放入豆腐盆內。這樣就完成了,簡單吧。
7.把搞好的皮蛋豆腐連盆一起放入冰箱冷藏室內,冷藏1-2個小時候。
8.2小時有點冷冷的皮蛋豆腐從冰箱裏拿出來,攪拌一下,要充分攪拌均勻就可以開吃了。夏天我們家超喜歡吃這個菜哦。
放好調料以後就放入冷藏,這個很關鍵哦,不冷藏就沒有那麼好吃哦,芝麻油要多放點哦。