特色菜品油渣木耳炒白菜怎麼做美味好吃

這道特色菜品油渣木耳炒白菜説實話，我不經常做，不過因為他的味道還不錯，所以今天推薦給大家，這道菜營養都在木耳和白菜上，木耳我們都知道營養豐富，有很好的健腦安神的作用，還可以清除血液垃圾，白菜是我們老百姓用來保平安是菜品，而油渣只是為了豐富這道油渣木耳炒白菜的口感，為了健康油渣還是少吃為好。

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨白菜，切好，梗和葉不要混在一起

2.肥肉切薄片

3.木耳泡發

4.肥肉下鍋爆出油成了油渣，好香

5.下白菜梗，加鹽翻炒片刻

6.加適量水燜3分鐘

7.菜梗子變軟，加菜葉和木耳煸炒

8.菜葉很快炒癟

9.放適量白糖炒勻便可起鍋了

10.裝上

烹飪技巧

菜梗要先燒兩三分鐘，菜葉不宜燒的時間太長，損失了維生素，葉片發黃，不好看也不好吃。