[簡單版]蒜香排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :500輔料
料酒 :適量醬油 :適量
蒜 :適量
玉米澱粉 :適量
油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 備排骨一份,斬切長條一點。
2.排骨事先用清水泡至無血水。
3.再將排骨瀝水,加入料酒,醬油,姜蒜末。
4.排骨進過隔夜的醃製,再備適量玉米澱粉。
5.將排骨裹上厚厚的一層玉米澱粉。
6.鍋里加適量油,將裹好粉的排骨下鍋。
7.分開來二次炸至排骨酥香出味即可。
8.這樣子一份香香酥酥的酥排就完成了。
油炸二次,可使排骨更為酥。