營養豐富的葱爆羊肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
羊排肉卷 :300大葱 :1根
輔料
澱粉 :1湯匙白胡椒粉 :少許
鹽 :1/3茶匙
醬油 :3湯匙
姜 :少許
蒜 :2瓣
油 :適量
料酒 :1.5湯匙
雞精 :1/4茶匙
糖 :1/2湯匙
雞蛋清 :1個
具體步驟
1.備好食材
2.姜蒜切碎,葱切滾刀塊
3.備好雞蛋清
4.羊肉用鹽、料酒、雞精、澱粉、糖、胡椒粉、醬油、雞蛋清抓勻醃製一會兒
5.鍋中倒入油燒熱後放入羊肉
6.用筷子劃散
7.炒至變色後盛出備用
8.鍋中重新倒入油燒熱後放入姜蒜末爆香
9.放入大葱翻炒
10.放入羊肉
11.再放入少許鹽和雞精炒勻
12.盛出裝盤
家常菜