好吃的蓮藕燉排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮藕削去外皮、洗淨，（特別注意藕節部位和蓮藕的大小孔道的清洗）；蓮藕輕輕拍破，再切成厚約1-2釐米的藕段，以清水浸泡備用

2. 豬排骨斬成1.5釐米長的段，漂淨血污，放進冷水鍋裏，放洗淨、拍破的生薑一塊、適量精鹽、食醋數滴（以利分解骨頭中的鈣質），大火燒開改小火燉之

3. 排骨半熟時加蓮藕再燉半小時即成